아이들이 다시 학교에 다니는 가운데, 음식 알레르기 알레르겐으로부터 자녀를 안전하게 보호하는 데 더욱 주의를 기울여야 합니다. 최근 소아과(Pediatrics)에 게재된 연구에 따르면 어린이들 사이에서 음식 알레르기가 증가하고 있으며 더욱 심각해지고 있습니다. 전문가들은 아직까지 아동기 식품 알레르기의 증가에 대해 명확한 이해가 없기 때문에 국가 아동 연구(NCS)는 최근 이러한 아동 건강 및 기타 아동 건강에 대한 이유를 찾기 위해 시작되었습니다. 정황. 다음은 NCS의 공동 이사인 Dena Herman 박사, MPH, RD가 소아 식품 알레르기에 대해 말한 내용입니다.
음식 알레르기 증가 및 악화
SheKnows: 최근에 발표된 식품 알레르기 연구의 결과를 간략하게 설명할 수 있습니까? 소아과?
데나 허먼 박사: 2011년 Gupta et al의 연구는 7월호에 게재되었습니다. 소아과, 미국에서 소아 식품 알레르기 유병률에 대한 연구 결과를 설명합니다. 식품 알레르기의 유병률과 중증도를 평가하기 위해 38,480명의 어린이의 최종 샘플에 대한 데이터를 분석했습니다. 저자들은 아동기 알레르기의 유병률 범위를 발견한 다른 연구와 달리 8%까지, 이 연구에서 보고된 아동기 알레르기의 유병률은 8%, 즉 총 590만 명이었습니다. 어린이들.
알레르기가 있는 사람 중 40%는 심각한 반응의 이력을 보고했으며 30%는 다중 알레르기가 있다고 보고했습니다. 다른 보고서와 일치하게, 이 연구는 심각한 식품 알레르기의 가능성이 0~2세에 비해 14~17세 어린이 사이에서 심각한 반응이 나타날 확률이 2배 이상으로 정점에 달함 연령. 흑인과 아시아인 어린이는 백인 어린이에 비해 식품 알레르기가 발생할 확률이 훨씬 높았지만 알레르기 진단을 받을 확률은 유의하게 낮았습니다.
NCS는 아동기 식품 알레르기에 대한 환경적 영향을 살펴봅니다.
SheKnows: 지금 당장은 어린이의 알레르기가 왜 증가하고 왜 더 심해지는지 확신할 수 없지만 NCS가 어떻게 도움이 될 것인지 설명할 수 있습니까?
데나 허먼 박사: NCS(National Children's Study)는 공기, 물, 식단, 소리, 가족 역학, 지역 사회 및 문화적 영향, 유전학 - 출생 전부터 21세까지 미국 전역 어린이의 성장, 발달 및 건강에 대한 시대의. 이 연구의 목표는 어린이의 건강과 복지를 개선하고 다양한 요인이 건강과 질병에 미치는 역할을 이해하는 데 기여하는 것입니다.
SheKnows: "출생 전"이란 무엇을 의미합니까?
데나 허먼 박사: 오늘날 초기 생애 사건(임신 전 노출과 임신 중 발생하는 노출 모두)이 이해되고 있습니다. 임신 — 태아 발달에 중대한 영향을 미치며 차후의 건강 질병에 대한 지속적인 영향을 미칠 수 있습니다. 자화율. 또한 현대의 환경 변화가 태아의 면역 발달에 어떻게 영향을 미치고 최근 알레르기 및 기타 면역 장애의 증가에 기여하는지에 대한 관심이 증가하고 있습니다. NCS는 출생 전부터 유전과 관련된 환경적 요인을 조사하기 때문에 어린이가 21세에 도달하면 연구 결과는 연구자가 발달을 더 잘 이해하는 데 도움이 될 수 있습니다. 알레르기. 천식은 미국에서 만성 소아 질환의 가장 흔한 원인이며 NCS의 일부로 연구되고 있는 주요 건강 결과 중 하나입니다.
NCS 결과는 국가의 어린이를 대표합니다
SheKnows: NCS는 식품 알레르기에 대한 다른 연구와 어떻게 다른가요? 연구는 단순한 알레르기 이상에 관한 것입니다. 맞습니까?
데나 허먼 박사: NCS는 미국에서 수행된 아동의 건강과 발달에 대한 환경적 영향에 대한 가장 큰 장기 연구이기 때문에 독특할 뿐만 아니라 또한 출생 전에 참가자를 연구하기 시작하고 다양한 배경과 가족의 다양한 지역에서 온 어린이와 가족을 포함하기 때문에 독특합니다. 유형. NCS는 국가의 아이들을 대표하고 연구자들이 더 나은 정보를 제공할 수 있도록 하겠습니다. 로스앤젤레스 카운티 전역과 100개 이상의 다른 카운티에서 어린이 건강을 이해합니다. 국가. 이 연구의 정보는 의사와 연구자가 천식, 당뇨병, 비만 및 기타 아동기 상태를 더 잘 이해하는 데 도움이 될 것입니다.
유년기 식품 알레르기에 대한 이론
SheKnows: 어린이의 식품 알레르기 발병률 및 중증도 증가에 대한 이론은 무엇입니까?
데나 허먼 박사: 어린이의 식품 및 기타 알레르기의 발병률 및 중증도 증가에 대한 여러 이론이 있습니다.
유전적 노출과 환경적 노출이 유병률 증가의 일부를 설명할 수 있지만, 이에 대한 이해가 증가하고 있습니다. 이러한 증가의 이유는 부분적으로 오늘날 태아 프로그래밍 또는 성인의 발달 기원으로 알려진 것에 있습니다. 질병. 가장 일반적으로 "바커 가설(Barker Hypothesis)"로 알려진 이 "이론"은 태아가 불리한 자궁에 노출된다는 것을 제안합니다. 환경은 나중에 특정 질병에 대한 기초를 제공하는 다양한 장기 시스템의 평생 변화를 포함합니다. 인생에서.
태아 프로그래밍 가설은 천식과 같은 음식 및 기도 질환과 관련된 알레르기를 비롯한 알레르기의 기원에 대한 새로운 통찰력을 제공할 수 있습니다. 한 이론은 항원의 통과 또는 태반을 통한 면역 신호와 같은 자궁 내 사건이 면역 및 폐 발달에 영향을 미쳐 나중에 알레르기를 유발할 수 있다는 것입니다. 네덜란드에서 수행된 한 연구에 따르면 산모가 태어날 때 섭취한 지방 유형이 어린이의 알레르기 과민 반응 소인에 영향을 미치는 것으로 나타났습니다. 그들은 아라키돈산 수치가 증가함에 따라 생후 첫 7개월 동안 습진 위험이 감소하는 것으로 나타났습니다. 이 한 연구의 결과를 확인하려면 더 많은 연구가 필요합니다.
음식 알레르기가 있는 어린이의 위험
SheKnows: 어린이의 식품 알레르기와 관련된 단기 및 장기 위험은 무엇입니까?
데나 허먼 박사: 개인은 모든 음식에 알레르기가 있을 수 있지만 8가지 음식이 전체 음식의 90%를 차지합니다. 미국의 식품 알레르기 반응: 우유, 계란, 땅콩, 견과류, 밀, 콩, 생선 및 조개. 어린이는 일반적으로 우유, 계란, 밀 및 콩에 대한 알레르기를 능가합니다. 그러나 땅콩, 견과류, 생선 및 조개류 알레르기는 일반적으로 평생 지속됩니다. 일부 식품 알레르기는 아나필락시스를 유발하여 적절히 치료하지 않으면 사망에 이를 수 있기 때문에 식품 알레르기의 단기 위험은 심각할 수 있습니다. 최근 연구에 따르면 음식 알레르기도 천식 위험 증가와 관련이 있을 수 있습니다. 이러한 연관성은 다중 또는 중증 식품 알레르기가 있는 어린이, 특히 나이가 많은 어린이에게서 더 강한 것으로 나타났습니다. 이 연구에서 음식 알레르기가 있는 어린이는 음식 알레르기가 없는 어린이보다 천식이 더 일찍 발병하고 더 높은 유병률을 보였습니다. 이것은 비교적 새로운 발견이지만 식품 알레르기가 어린 아이들에게 더 심각한 건강 결과를 초래할 수 있음을 보여줍니다.
SheKnows: NCS의 결과는 언제 사용할 수 있습니까?
데나 허먼 박사: NCS의 결과는 지속적으로 제공될 것이며, 본 연구의 첫 번째 결과는 첫 번째 참가자가 모집된 후 2~5년 사이에 제공됩니다. NCS의 데이터는 먼저 검토된 다음 공개되기 전에 국가 수준에서 집계되어야 합니다.
유아기 식품 알레르기 관리 요령
SheKnows: 음식 알레르기가 있는 자녀의 부모는 자녀의 상태를 관리하기 위해 무엇을 할 수 있습니까?
데나 허먼 박사: 음식 알레르기가 있는 자녀의 부모는 자녀의 상태를 관리하는 데 적극적이어야 합니다. 무엇보다도, 아이가 알레르기가 있는 모든 음식에 대한 노출을 피하는 것이 중요합니다. 질병 통제 센터(CDC)와 식품 알레르기 및 아나필락시스 네트워크(FAAN)는 부모와 자녀가 이러한 상태를 가장 잘 관리할 수 있는 방법을 이해할 수 있는 문서를 개발했습니다. 이 두 조직의 웹사이트는 다음과 같습니다.
- 질병관리본부
- 식품 알레르기 및 아나필락시스 네트워크
다음은 어린이 식품 알레르기의 일일 관리를 위한 몇 가지 팁입니다.
- 알레르기 항원에 대한 식품 라벨을 읽으십시오. 성분이 무엇인지 모르는 경우 제조업체에 자세한 내용을 문의하십시오.
- 가족, 간병인 및 교사에게 자녀의 알레르기에 대해 교육하십시오.. 어떤 사람들은 음식 알레르기가 얼마나 심각한지 모르고 소량의 음식이라도 문제가 될 수 있다는 것을 이해하지 못할 수 있습니다.
- 알레르기에 대해 자녀에게 가르치십시오.. 그 또는 그녀는 문제를 일으키는 음식을 피하는 것에 대한 책임을 배울 수 있습니다.
- 등록된 영양사(RD)와 상담. RD는 알레르겐을 피하면서 건강한 식생활 패턴을 개발하기 위해 귀하와 귀하의 자녀와 협력할 것입니다. 해당 지역의 RD를 찾으려면 다음 사이트에서 제공되는 목록을 참조하십시오. 미국 영양학회 웹사이트.
음식 알레르기에 대한 추가 정보
음식 알레르기에 대한 개학 계획
음식 알레르기가 있습니까?
음식 알레르기는 실제입니까 아니면 과장입니까?
