드디어 봄이 왔습니다! 겨울의 끝자락을 알리는 바비큐의 도취적인 향만큼 좋은 것은 없습니다. 따뜻한 날씨가 좋아하는 클래식한 요리로 축하하는 시간을 가져보세요. 군침이 도는 그릴 요리 버거!
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더 다이너 버거
4인분
재료:
- 잘게 썬 양파 3/4컵
- 큰 달걀 1개, 가볍게 치다
- 말린 빵가루 1/3컵 또는 으깬 소금 크래커 6개
- 케첩 1/3컵
- 소금 1/4작은술
- 1/2 작은 술 신선한 금이 간 후추
- 살코기 갈은 쇠고기 1파운드
- 참깨 햄버거 번 4개
- 가공 치즈 슬라이스 4장
- 씻어서 말린 상추 4장
- 4 조각으로 자른 비프 스테이크 토마토 1개
- 적양파 1/3, 얇게 썬 것
- 딜 피클 조각
- 머스타드
- 마요네즈
- 케첩
지도:
- 그릴을 높은 온도로 예열하십시오.
- 중간 크기의 믹싱 볼에 처음 7가지 재료를 섞습니다. 손으로 재료를 섞는다.
- 혼합물을 4등분으로 나눕니다. 그런 다음 패티 모양으로 만듭니다.
- 그릴 온도를 중간으로 낮추고 패티를 한 면당 약 7분 동안 또는 완전히 익을 때까지 굽습니다.
- 그릴 시간의 마지막 1-2분 동안 각 햄버거 패티에 치즈 슬라이스를 녹입니다.
- 햄버거 빵을 갈라 그릴에 살짝 굽는다.
- 버거 패티를 번 위에 양상추, 토마토, 얇게 썬 양파, 피클, 양념을 얹습니다.
스모키한 블루치즈 버거
4인분
재료:
- 버터 1큰술
- 양파 1/2개, 잘게 썬 것
- 얇게 썬 단추 버섯 1-1/2컵
- 신선한 금이 간 후추 1/2작은술
- 살코기 갈은 쇠고기 1 ~ 1-1/2 파운드
- 큰 달걀 1개, 가볍게 치다
- 훈제 파프리카 1/2작은술
- 1/4 컵 토마토 페이스트
- 대시 그라운드 페퍼
- 1/2 컵 으깬 블루 치즈
- 튀긴 양파
- 스테이크 소스, 취향에 따라
- 4 씻어서 말린 상추 잎
- 사워도우 햄버거 번 4개
지도:
- 그릴을 높은 온도로 예열하십시오.
- 중불의 프라이팬에 버터를 녹입니다. 썰어둔 양파와 버섯을 넣어주세요. 양파가 부드러워지고 버섯의 수분이 익을 때까지 볶습니다. 따로.
- 중간 크기의 믹싱 볼에 손으로 갈은 소고기, 계란, 파프리카, 토마토 페이스트를 섞습니다. 혼합물을 4개의 패티로 만듭니다.
- 그릴 열을 중간으로 줄이고 패티를 한 면당 약 7분 동안 또는 완전히 익을 때까지 요리합니다.
- 분할 빵. 익힌 패티, 블루 치즈, 양파와 버섯 혼합물 약간, 프렌치 프라이드 양파를 한 겹 겹칩니다. 취향에 따라 스테이크 소스를 뿌립니다. 그런 다음 상추 잎으로 마무리하십시오. 다른 빵과 함께 반복하십시오.
사우스웨스트 스타일 버거
4인분
재료:
- 두꺼운 양파 4개
- 기름 1큰술
- 살코기 갈은 쇠고기 1 ~ 1-1/2 파운드
- 갓 갈은 후추 1큰술
- 1/2작은술 지상 커민
- 잘게 썬 양파 1/2컵
- 1/2 컵 다진 순한 녹색 고추
- 계란 1개
- 소금 1/2작은술
- 카이저 번 4개
- 버거 크기의 페퍼잭 치즈 4장
- 버거 크기의 체다 치즈 4장
- 청키 미디엄 살사
- 다진 실란트로 한 줌
지도:
- 그릴을 고온으로 예열하십시오.
- 중간 팬에 중간 열에 기름을 두르고 부드러워질 때까지 양파 슬라이스를 볶습니다. 따로.
- 손으로 간 쇠고기, 후추, 커민, 다진 양파, 칠리, 계란, 소금을 섞습니다. 네 개의 패티로 만듭니다.
- 그릴 열을 중간으로 줄이고 패티를 앞뒤로 약 7분 동안 또는 잘 익을 때까지 요리합니다.
- 분할 빵. 살사, 체다, 익힌 햄버거 패티, 페퍼잭 치즈를 겹겹이 쌓아 올리세요. 그런 다음 다진 고수를 얹습니다.
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