유방암 여성과 남성 모두를 공격하는 만연하고 잠재적으로 치명적인 질병입니다. 미국 암 학회(American Cancer Society)에 따르면 유방암은 여성 암 사례 4건 중 1건을 차지합니다. 훨씬 더 드물기는 하지만 남성 1000명 중 1명은 일생 동안 질병이 발병할 위험이 있습니다. 일생. 건강한 식단, 특히 지방이 많은 생선, 과일 및 채소를 많이 섭취하는 것과 마찬가지로 건강한 체중을 유지하는 것이 유방암 예방의 핵심입니다.
유방암과 관련된 비만
연구에 따르면 성인기의 체중 증가는 여성의 유방암 발병 위험을 높입니다. “최근 연구에 따르면 18세 이후 체중이 55파운드 이상 증가한 여성은 다른 여성에 비해 유방암 위험이 거의 1.5배 높았습니다. 체중을 유지하고 체중이 22파운드 이상 증가하면 위험이 18% 증가합니다." 존 다이어트.
염증은 질병을 부른다
식이 요법이 호르몬 반응에 미치는 영향에 대한 권위자인 Sears 박사는 염증이 유방암(및 기타 많은 만성 질환) 발병의 주요 요인이라고 말합니다. "염증 증가는 다양한 염증 매개체(호르몬 및 단백질)의 생성을 유발합니다. 면역 체계의 저하로 이어지는 세포 수준에서 방출됩니다.”라고 의료 전문가는 설명합니다. “과도한 체중 증가도 염증에 의해 유발됩니다. 비만인 사람이 많을수록 면역 체계를 저하시킬 수 있는 신체의 염증 수준이 높아집니다.”
잘못된 식단은 비만과 유방암 위험에 기여합니다
건강에 해로운 지방, 설탕, 칼로리 및 가공 식품이 많이 함유된 식단은 비만으로 이어질 수 있지만, 건강한 체중인 사람이라도 잘못된 식단을 따르면 유방암으로 이어질 수 있습니다. Sears 박사는 "잘못된 식단은 염증을 증가시키는 것으로 정의될 수 있으며, 이는 유방암뿐만 아니라 대부분의 다른 만성 질환의 원인이 되는 염증입니다. 질병.” 신선한 과일과 채소와 기름진 생선이 많이 함유된 건강한 식단은 체중 감량에 도움이 될 뿐만 아니라 더 중요하게는 전반적인 염증을 중재합니다. 신체.
항염증식이 유방암을 이긴다
항염증 식단은 염증 물질의 생성을 감소시키는 것으로 나타났습니다. Sears 박사는 설명합니다. 탄수화물의 주요 공급원으로 과일과 채소를 많이 섭취하여 혈당 부하를 줄이는 존 다이어트와 같은 다이어트, 닭고기와 생선과 같은 적절한 저지방 단백질 공급원과 올리브 오일의 주요 사용은 임상적으로 항염증 효과를 입증했습니다. 몸. 또한 Sears 박사는 오메가-6 지방이 풍부한 식물성 기름을 오메가-6 지방이 과다하면 염증.
뚱뚱한 물고기가 유방암과 싸우다
오메가-3가 풍부한 생선은 오랫동안 심장 건강에 좋은 지방의 공급원이자 전신 염증을 줄이는 데 도움이 된다고 칭송받아 왔습니다. 암에 대한 생선의 항염증 효과에 대한 연구, 가장 최근에는 유방암에 대한 연구가 계속해서 증가하고 있습니다. 의학 저널의 2009년 6월 연구 BMC 암 오메가 3가 풍부한 지방이 많은 생선의 높은 섭취는 폐경 전후 여성의 유방암 위험 감소와 관련이 있음을 나타냅니다. 오메가-3는 유방암 치료의 효과를 높일 수 있다는 가능성을 보여주기도 했습니다. 피어 리뷰 온라인 저널 세포 분열 2009년 4월에 오메가-3 지방산인 DHA가 전신 염증, 산화 스트레스 및 백혈구 증가증을 감소시켰을 뿐만 아니라 화학 요법 약물인 시스플라틴의 효과를 증가시켰다고 보고했습니다.
오메가-3는 세포 수준에서 작동합니다.
Sears 박사에 따르면 기름진 생선과 어유에서 발견되는 오메가-3 지방산은 세포막 염증의 주요 매개체인 오메가-6 지방산인 아라키돈산을 희석시킵니다. 의료 전문가는 "세포막의 오메가-3 지방산 수치가 증가하면 독성 오메가-6 지방에서 파생된 염증 호르몬 생성이 더 어려워집니다."라고 설명합니다. "오메가-3 지방산은 또한 유방암 발병에 중요한 과민성 세포 염증 반응을 억제할 수 있습니다."
폴리페놀의 예방 역할
항산화제가 풍부한 음식은 또한 암의 위험을 줄이는 데 중요합니다. 산화 방지제는 주로 과일과 채소, 섬유질 및 기타 질병 퇴치 식물 영양소가 풍부한 저칼로리 식품에서 발견됩니다. 특히, 연구에 따르면 항산화제의 가장 풍부한 식이 공급원인 폴리페놀이 항암 특성을 가지고 있음이 입증되었습니다. Sears 박사는 “폴리페놀은 과일과 채소에 색깔을 입히는 화학 물질입니다. “고농도에서는 오메가-3 지방산처럼 과민성 세포 면역 반응을 억제할 수도 있습니다. 염증을 줄이면 유방암의 발병과 확산의 원동력이 됩니다."
과일과 채소는 유방암 위험을 낮춥니다
과거 연구에 따르면 과일과 채소와 같은 항산화 효과가 높은 식품은 유방암과 싸울 가능성이 있으며 최근 연구에서는 계속해서 이를 뒷받침하고 있습니다. 2009년 9월호 통합 암 치료 석류 열매 추출물은 공격적인 유방암의 전이 가능성을 낮췄습니다. 2009년 8월호에 발표된 또 다른 연구 유방암 연구 및 치료 차에서 추출한 폴리페놀은 항암 효과와 유방암 위험 감소 효과가 있습니다.
함께 모아서
건강한 식단을 섭취하라는 전문가의 조언을 따르는 것은 단순히 일부를 자르고, 하루에 사과나 샐러드를 추가로 섭취하거나, 건강한 체중을 유지하는 것 이상을 의미합니다. 하지만 그렇다고 해서 식습관이 크게 바뀌어야 한다는 의미는 아닙니다(물론 식단에 대대적인 점검이 필요한 경우는 제외). Sears 박사는 유방암과 싸우는 식단을 따르는 몇 가지 매우 실용적인 전략을 권장합니다.
유방암 위험을 줄이는 다이어트 팁
1. 농산물 코너에서 쇼핑하세요. 폴리페놀이 풍부한 과일과 채소, 특히 석류, 딸기, 겨울 호박, 잎이 많은 채소와 같이 색깔이 풍부한 과일과 채소를 많이 먹습니다. 이러한 슈퍼푸드는 항염 및 항산화 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다.
2. 항산화제 섭취를 보충하십시오. 연구에 따르면 평균적인 미국인은 권장되는 5~10인분의 과일 중 약 2인분을 섭취하고 하루에 야채를 많이 섭취하는 경우 항산화제가 풍부한 보충제를 섭취하면 농산물과 동일한 영양상의 이점을 얻을 수 있습니다.
3. 오메가-6 지방을 적게 선택하십시오. 오메가-6 지방산이 많이 함유된 식물성 기름 섭취를 줄입니다. 오메가-6 지방산의 주요 공급원에는 야자, 대두, 유채, 해바라기유가 있습니다.
4. 동물성 지방을 줄입니다. 식물성 식단을 따르면 유방암 위험이 낮아집니다. Sears 박사는 특히 붉은 고기, 고지방 유제품 및 달걀 노른자의 섭취를 줄이는 것이 신체 세포의 아라키돈산(독성 지방) 수치를 증가시킬 것을 권장합니다.
5. 오메가-3를 늘리십시오. 유방암과 관련된 염증 성분으로 인해 지방이 많은 생선이나 보충제를 통해 오메가-3 섭취를 늘리십시오. Sears 박사는 연어와 정어리와 같은 생선과 생선 기름 보충제를 적당량 섭취할 것을 제안합니다.
10월은 국가 유방암 인식 개선 및 유방암 발병 위험을 줄이기 위해 식단을 변경할 수 있는 완벽한 기회이지만, 일년 내내 유방암과 싸우는 식습관을 유지하는 것이 다른 질병과 함께 질병이 발병하지 않도록 자신을 보호하는 가장 좋은 방법입니다 만성 질환.
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