할로윈은 아이들만의 전유물이 아닙니다. 우리는 몇 가지 이유로 할로윈을 좋아합니다. 가장 중요한 것은 음식을 가지고 놀 수 있다는 것입니다. 이 네 가지 재미있는 요리법은 술과 수프와 같은 성인용 업데이트로 어린 시절 할로윈을 생각나게합니다!
![제이미 올리버](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
관련 이야기. Jamie Oliver의 아들 Buddy는 아이들이 좋아할 할로윈 간식을 만듭니다.
우리는 호박 수프 슈터, 퀴노아 박제 으스스한 고추, 아이스크림 샌드위치, 피 묻은 뱀파이어 술 밀크셰이크에 대해 이야기하고 있습니다. 이 조리법은 휴일 파티에 완벽할 뿐만 아니라 한 달 내내 훌륭한 할로윈 간식, 앙트레 및 음료를 만듭니다.
1
호박 수프 저격수
![성인용 할로윈 메뉴](/f/58d7cd3ba86d47066ca96c67d828b9cc.jpeg)
약 12인분(각 1명씩)
재료:
- 호박 퓌레 1캔(15온스)
- 무염 버터 2큰술
- 다진 중간 크기의 노란 양파 1개
- 다목적 밀가루 2큰술
- 저염 야채 육수 6컵
- 소금과 후추 맛
- 호박 파이 향신료 1작은술
- 장식용 그린 올리브
지도:
- 중간 프라이팬에 버터를 중불로 가열합니다. 양파를 넣고 향이 날 때까지 약 2분간 끓입니다. 밀가루를 반죽처럼 끈적해질 때까지 저어주세요. 호박, 야채 국물, 소금, 후추, 호박 파이 향신료를 점차적으로 휘젓습니다. 열을 약하게 줄이고 약 10-15분 동안 또는 걸쭉해질 때까지 계속 저으면서 끓입니다.
- 가열되면 큰 블렌더에 붓습니다. 혼합물이 크림색이 될 때까지 혼합합니다. 시험관이나 얇은 플라스틱 용기에 붓고 장식된 올리브와 함께 제공합니다.
2
퀴노아 박제 잭오랜턴
![성인용 할로윈 메뉴](/f/33255969df8ae6c034bceebe9a1ef03c.jpeg)
약 4인분
재료:
- 오렌지 피망 4개
- 익힌 퀴노아 2컵
- 무염 버터 2큰술
- 다진 작은 노란 양파 1개
- 다진 마늘 3쪽
- 10온스 패키지 냉동 시금치, 해동
- 파마산 치즈가루 약 1/2컵
- 소금과 후추 맛
지도:
- 중간 프라이팬에 버터를 중불로 가열합니다. 양파와 마늘을 넣고 향이 날 때까지 약 2-3분간 끓입니다. 시금치를 넣고 숨이 죽을 때까지 약 4분간 끓입니다.
- 퀴노아, 양파, 시금치 혼합물, 소금, 후추, 파마산 치즈를 큰 볼에 넣습니다. 혼합하여 결합하십시오.
- 그 사이에 고추는 씨를 빼고 꼭지를 자릅니다. 날카롭고 작은 절단 칼을 사용하여 고추 앞부분에 눈, 코, 입 구멍을 잘라냅니다(잭오랜턴 만들기).
- 각 후추에 퀴노아 혼합물을 1/2컵 정도 채웁니다. 즉시 봉사하십시오.
3
뱀파이어 밀크셰이크
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2인분
재료:
- 바닐라빈 아이스크림 2컵
- 바닐라 추출물 1작은술
- 설탕 1/4컵
- 우유 3/4컵
- 1/4 컵 바닐라 또는 케이크 맛 보드카
- 장식용 휘핑크림
- 레드 푸드 젤
지도:
- 쉐이크를 만들려면 아이스크림, 바닐라, 설탕, 보드카, 우유를 함께 섞습니다.
- 빨간색 식품 젤을 사용하여 두 개의 작은 메이슨 병 내부에 구불구불한 패턴을 만드세요. 즉시 밀크셰이크를 붓습니다. 마른 붓을 사용하여 "피 묻은" 것처럼 보이도록 밀크셰이크의 측면에 염료를 조심스럽게 밀어 넣습니다.
- 각 쉐이크를 휘핑크림과 두 개의 피 묻은 송곳니 자국으로 장식하십시오.
4
케이크 믹스 냉동 샌드위치 쿠키
![성인용 할로윈 메뉴](/f/ed4b766ebb27baa8461e57984a80e9f0.jpeg)
샌드위치 쿠키 약 5개 산출
재료:
- 1 상자 노란색 또는 흰색 케이크 믹스
- 큰 계란 2개, 실온
- 1/3 컵 기름
- 할로윈 스프링클 약 3/4컵
- 바닐라 메이플 Arctic Zero 약 2컵
- 장식용 추가 스프링클
지도:
- 오븐을 화씨 350도로 예열합니다. 두 개의 베이킹 시트에 양피지를 깔고 종이에 붙지 않는 쿠킹 스프레이를 뿌립니다.
- 큰 믹싱 볼에 케이크 믹스, 계란, 오일을 함께 저어줍니다. 스프링클을 조심스럽게 저어줍니다. 아이스크림 스쿱을 이용해 쿠키를 10개 정도 떠냅니다. 각 베이킹 시트에 5개의 쿠키를 놓습니다.
- 약 10-12분 동안 굽습니다. 와이어 냉각 랙에서 식히십시오. 식힌 후 식힘망을 냉동실에 20분 정도 넣어둡니다. 그 동안 냉동실에서 Arctic Zero를 꺼내 해동하십시오.
- 쿠키가 얼면 한 쿠키의 갈색 부분(양피지와 닿았던 부분)에 Arctic Zero의 1-1/2-2 스쿱 정도를 추가합니다. 그 위에 다른 쿠키를 조심스럽게 짜냅니다.
- 북극 제로의 가장자리 주위에 추가로 할로윈 스프링클을 뿌립니다.
- 쿠키를 선반에 놓고 10분 더 얼립니다.
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