유명 셰프와 기업가 고양이 코라 그리고 칼라 홀은 블로그Her17 주요 무대에서 경력, 개인적인 성공과 좌절, 신진 기업가를 위한 조언 등을 논의하고 대화를 촉발시키기에 이보다 더 적합한 듀오는 없습니다. Cora는 Iron Chef American으로 지명된 최초의 여성이었으며 경력을 통해 18개의 레스토랑을 열었습니다. Hall은 Top Chef의 참가자로 명성을 얻었으며 이후 두 권의 책을 저술했으며 ABC의 The Chew의 공동 진행자가 되었습니다. 앞으로 Blogher17에서 두 가지에 대해 다섯 가지를 더 배웠습니다.
그들은 남부 뿌리를 자랑스럽게 생각합니다.
홀은 내슈빌에서 태어나고 자랐고 코라는 미시시피 잭슨에서 자랐습니다. Cora는 남부를 사랑하지만 찾고 있던 기회를 찾기 위해 떠나야 한다는 것을 알고 있었습니다. Cora는 "나는 아름답게 진보적이고 교육을 받았으며 내가 세상을 보기를 원했던 두 부모 밑에서 자랐습니다."라고 말했습니다. "그것이 제가 먼저 대학에 가서 학위를 취득한 다음 요리 세계에 입문하여 프랑스에 상륙하는 여정으로 이끈 이유입니다."
그들은 어머니로부터 받은 조언에서 끊임없이 영감을 받습니다.
홀은 “할머니와 엄마는 '부자가 아니라 행복한 것이 네 일이다'라고 말했다. 그 기쁨을 끊임없이 찾고 있습니다.” Cora의 엄마도 그녀를 위해 몇 가지 일반적인(그러나 그럼에도 불구하고 건전한) 조언을 하셨습니다. 딸. 코라는 “엄마가 남자에게 절대 의존하지 말라고 하셨다. “그녀는 내가 게이라는 것을 알기 전에 돌아왔습니다! 그러니 나 자신에게만 의지할게."
Hall은 요리사가 되기 전에 완전히 다른 두 가지 경력을 가지고 있었습니다.
홀은 “나는 회계사였고 더 이상 그렇게 하지 않는 아기 예수께 감사드린다”고 말했다. 그녀는 파리에서 모델링하는 또 다른 분야에서 요리에 대한 열정을 발견했습니다.
취약성을 받아들이는 법을 배우는 것은 그들이 성장하는 데 도움이 되었습니다.
홀은 “나의 가장 큰 두려움은 성공에 대한 두려움이었다. "실패가 두려웠기 때문에 성공이 두려웠다." 그녀는 그것을 극복하고 나면 (작년에 그가 그녀의 식당을 문을 닫았을 때와 같이) 좌절을 받아들이고 그것을 배움으로 바라보십시오. 경험담. Cora는 부분적으로 그녀의 이혼을 둘러싼 대중의 조사 때문에 TV와 요리 업계를 떠나고 싶어했습니다. 그녀는 “힘든 시간이 있지만 그 시간이 당신을 힘들게 만든다”고 말했다.
성공에도 불구하고 그들은 계속해서 성차별에 직면해 있습니다.
Cora는 "남성과 함께 저녁 식사를 하면 항상 디저트를 주려고 합니다."라고 말하며 여전히 여성 셰프는 베이킹에만 능숙하다는 가정이 존재한다고 말했습니다. “저는 '디저트는 안 하고 앙트레는 해요'라고 해요. 그게 제 철학이에요. 항상 앙트레를 할게요. Daniel Boulud는 디저트를 할 수 있습니다.”
Hall은 그녀가 머리 염색을 중단하기로 결정했을 때 회의론에 직면했던 것을 회상했습니다. "왜 여자는 백발이 '늙어' 보이고 남자는 '특이하게 보이나요?'"라고 그녀가 물었다. Chew의 한 남성 프로듀서는 그녀가 백발을 안을 수 있을지 의심했습니다. 2년이 지난 지금도 그녀는 여전히 그가 틀렸다는 것을 증명하고 있습니다.
