이 푸짐하고 소박한 수프는 붉은 고추와 토마토를 크림 수프에 섞어 만듭니다. 그리고 모든 것이 하나의 냄비에서 만들어집니다.
관련 이야기. Martha Stewart의 Riff On Rice Krispies Treats는 클래식의 전체 업그레이드입니다.
달콤한 붉은 피망을 깍둑썰기한 야채 육수에 이탈리아 허브로 구운 마늘과 함께 끓입니다. 헤비 크림을 추가하면 토마토의 산도가 줄어들고 수프가 풍부하고 벨벳 같은 식사가 되어 따뜻한 점심이나 저녁 식사에 적합합니다.
원팟 크림 레드 페퍼 토마토 비스크 레시피
이 수프는 미리 만들어 서빙할 준비가 되면 데울 수 있습니다. 또는 얼려서 미래의 식사를 위해 드십시오.
4 – 6인분
준비 시간: 15분 | 요리 시간: 35분 | 총 시간: 50분
재료:
- 무염 버터 2큰술
- 1 큰 양파
- 다진 마늘 4쪽
- 잘게 썬 큰 빨간 피망 5개
- 1(14.5온스) 캔 깍둑썰기한 볶은 토마토
- 야채 육수 2-1/2컵
- 1/2 컵 무거운 휘핑 크림
- 사탕수수 설탕 1큰술
- 말린 이탈리아 시즈닝 1작은술
- 바다 소금과 후추, 맛보기
토핑
- 크루통
- 크럼블 페타 치즈
- 신선한 다진 파슬리
지도:
- 냄비를 중불로 가열하고 버터, 양파, 마늘을 넣습니다. 4~5분 동안 또는 양파와 마늘이 투명하고 부드러워질 때까지 요리합니다.
- 나머지 수프 재료를 넣고 중불로 줄인다. 냄비에 뚜껑을 덮고 국물을 30분간 끓인다.
- 이머전 블렌더를 사용하여 냄비에 수프를 1~2분 동안 또는 혼합물이 매우 부드럽고 크림처럼 될 때까지 섞습니다.
- 수프를 그릇에 붓고 크루통, 으깬 페타 치즈, 신선한 파슬리로 장식합니다.
- 따뜻하게 제공되는 것이 가장 좋습니다.
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