글루텐이 없을 뿐만 아니라 슬로우 쿠커에서 최소한의 노력으로 만든 이 쉬운 닭고기-야생 쌀 수프로 영혼을 따뜻하게 하세요.
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이 수프는 거의 도움 없이 저절로 요리되기 때문에 제가 자주 찾는 레시피 중 하나입니다. 슬로우 쿠커에 모든 재료를 추가하기만 하면 됩니다. 저는 야생 쌀과 닭고기를 베이스로 사용하고 깍둑 썬 버터넛 스쿼시를 추가하여 단맛을 냈습니다. (기호에 따라 호박 대신 고구마로 대체할 수도 있습니다.) 헤비 크림과 파마산 치즈를 듬뿍 넣으면 추운 밤에 딱 맞는 든든한 한 끼가 됩니다.
슬로우 쿠커 야생 쌀, 버터넛 스쿼시 및 치킨 수프 레시피
이 푸짐하고 따뜻한 수프는 닭고기, 야생 쌀, 달콤한 버터넛 스쿼시로 가득 차 있으며 슬로우 쿠커에서 쉽게 조리됩니다.
준비 시간: 15분 | 조리시간: 4시간 | 총 시간: 4시간 15분
6인분
재료:
- 뼈와 껍질이 없는 닭 가슴살 2개
- 깍둑썰기한 버터넛 스쿼시 2컵
- 깍둑썰기한 작은 양파 1개
- 익히지 않은 야생 쌀 1-1/4컵
- 글루텐 프리 치킨 국물 5컵
- 1/4 컵 화이트 와인
- 마늘 가루 1큰술
- 말린 이탈리안 시즈닝 1테이블스푼
- 소금과 후추, 기호에 따라
- 1 컵 무거운 휘핑 크림
- 1/2 컵 강판 파마산 치즈
토핑
- 글루텐 프리 크루통(선택 사항)
- 깍둑썰기한 토마토
- 신선한 다진 파슬리
지도:
- 느린 밥솥에 닭고기, 버터넛 스쿼시, 양파, 쌀.
- 닭 육수, 화이트와인, 양념을 넣고 살살 버무린다.
- 4시간 동안 또는 닭고기와 쌀이 완전히 익을 때까지 밥솥을 약불로 설정합니다.
- 슬로우 쿠커에서 닭고기를 꺼내 한입 크기로 썬다.
- 닭고기를 슬로우 쿠커에 다시 넣고 진한 휘핑크림과 파마산 치즈를 넣고 저어줍니다. 수프가 걸쭉해질 때까지 추가로 20분 동안 요리합니다.
- 수프를 그릇에 담고 크루통, 잘게 썬 토마토, 다진 파슬리로 장식합니다.
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