올해 발렌타인 데이를 어떻게 장식하고 싶습니까? 연인에게 케이준에서 영감을 받은 낭만적인 저녁 식사를 제공하고 이 뜨겁고 섹시한 휴가에 불꽃이 튀는 것을 지켜보세요! 케이준 요리는 킥으로 유명하지만 요리 열을 낮추고 싶다면 너무 맵지 않아도 됩니다. 약간의 케이준 조미료만으로도 발렌타인 데이 식사를 즉석 최음제로 바꿀 수 있습니다.
매운 케이준 발렌타인 데이 레시피
낭만적인 양초 몇 개와 고급 도자기로 테이블을 차리고 멋진 와인 한 병을 따르고 이 케이준 발렌타인 데이 2인용 저녁 식사의 모든 멋진 음식을 맛보십시오. 심지어 있다
식후 하루 정도는 기절할 정도로.
매운 케이준 새우
에피타이저로 6~8인분 또는 메인코스로 4인분
혀를 자극하는 이 요리를 딱딱한 프랑스 빵이나 매운 오크라 머핀 메인 코스로.
재료:
버터 1큰술
엑스트라 버진 올리브 오일 1테이블스푼
다진 양파 1/4컵
1 큰 정향 마늘, 다진 것
씨를 제거하고 깍둑썰기한 빨강 또는 녹색 피망 1개
1 리브 셀러리, 깍둑썰기
스튜 토마토 캔 1개(14.5온스)
드라이 화이트 와인 1/4컵
타바스코 소스 1/4작은술(선택사항)
코셔 소금 1/2작은술
갓 간 후추 1/4작은술
셀러리 씨 1/2작은술
말린 타임 1작은술
신선한 파슬리 1-1/2큰술
껍질을 벗긴 새우 1파운드
지도:
1. 중불로 달군 큰 프라이팬에 버터를 녹이고 올리브유를 두르고 휘젓는다. 양파, 마늘, 피망, 셀러리를 넣고 부드러워질 때까지 볶습니다.
2. 토마토, 와인, 타바스코, 조미료를 넣고 끓입니다. 열을 약하게 줄이고 가끔 저어주면서 30분 동안 계속 끓입니다.
3. 새우를 넣고 새우가 분홍색이 될 때까지 끓입니다. 뜨거운 봉사.
매운 케이준 치킨
4인분
요리의 크림 같은 맛과 맛있는 열은 무릎을 약하게 만들고 기절하게 만듭니다. 아삭한 그린 샐러드를 추가하여 미각을 식히고 정화하십시오.
재료:
6온스 링귀니 파스타 또는 원하는 파스타
뼈와 껍질이 없는 닭 가슴살 반쪽 2개, 1인치 덩어리로 자른 것
케이준 시즈닝 2작은술
버터 2큰술
씨를 제거하고 잘게 썬 녹색 피망 1개
씨를 제거하고 다진 붉은 피망 1/2개
얇게 썬 큰 버섯 4개
다진 파 1개
1-1/2 컵 헤비 크림
말린 바질 1/4작은술
레몬 페퍼 1/4작은술
코셔 소금 1/4작은술
마늘 가루 1/8작은술
갓 간 후추 1/8작은술
강판 파마산 치즈 2큰술
지도:
1. 큰 냄비에 가볍게 소금을 넣은 물을 끓입니다. 파스타를 넣고 8~10분 동안 또는 알단테가 될 때까지 요리합니다. 파스타가 완성되면 물기를 제거하고 따로 보관하십시오.
2. 파스타가 삶아지는 동안 볼에 닭고기와 케이준 시즈닝을 넣고 버무려줍니다.
3. 큰 프라이팬에 중불로 달군 버터를 두른 닭고기를 더 이상 분홍색이 되지 않을 때까지, 그리고 칼로 가슴살을 찔렀을 때 육즙이 투명해질 때까지 약 5~7분간 볶습니다.
4. 고추, 버섯, 파를 넣고 야채가 부드러워질 때까지 약 5분간 가끔씩 저어가며 요리합니다. 열을 줄이고 헤비 크림을 저어줍니다. 소스에 바질, 레몬 후추,
소금, 마늘 가루, 후추를 넣고 가열합니다.
5. 큰 그릇에 파스타를 소스와 함께 버무립니다. 강판 파마산 치즈를 뿌립니다.
버번 소스를 곁들인 케이준 브레드 푸딩
6인분
달콤한 버번 소스를 곁들인 풍부하고 커스터드한 빵 푸딩은 진정한 케이준 간식입니다.
재료:
1일령 프랑스 빵, 큐브
1쿼트 우유
계란 4개와 풀어서 풀어둔 계란 노른자 1개
3 컵의 과립 설탕, 분할
순수한 바닐라 추출물 1큰술
다진 피칸 1/2컵
무염 버터 3/4스틱(6테이블스푼)
1 작은 캔 증발 우유
취향에 따라 버번 이상 3큰술
지도:
1. 오븐을 화씨 350도로 예열합니다. 9×13인치 캐서롤 접시에 버터를 바르십시오.
2. 우유가 흡수될 때까지 빵을 우유에 담그고 모든 빵이 우유를 흡수하도록 저어줍니다. 부드러워질 때까지 계란 4개와 설탕 2컵을 치십시오. 바닐라를 추가하십시오. 우유 혼합물에 피칸을 저어 붓습니다.
빵 혼합물, 잘 저어.
3. 끓는 물의 큰 팬(이것을 수조라고 함)에 캐서롤 접시를 넣고 빵 푸딩을 1시간 15분 동안 또는 단단하게 가운데에 꽂은 칼이 나올 때까지 굽습니다.
깨끗한.
4. 그 동안 소스를 만드십시오. 무거운 냄비나 이중 보일러에 버터, 증발 우유, 설탕 1컵, 달걀 노른자 1개를 넣고 중불에서 섞습니다. 걸쭉해질 때까지 계속 요리하고 저어줍니다.
열에서 제거하고 거의 따뜻할 때까지 식히십시오. 버번을 저어 따뜻한 푸딩 위에 얹습니다.
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