발렌타인 데이는 연인들이 함께 식사하고 서로에게 집중하는 시간입니다. 역사를 통틀어 많은 사람들이 특별한 최음 약초와 향신료로 저녁 식사를 만들어 그들의 사랑을 침실로 끌어들이려고 했습니다.
흥미롭게도 이러한 최음 향신료와 허브를 찾으면 그리스와 중국의 가장 오래된 요리에서 찾을 수 있습니다. 마늘, 로즈마리, 백리향, 계피, 생강, 맨드레이크 뿌리, 라벤더와 같은 허브는 모두 최음 식품으로 간주되며 고대 그리스와 중국 요리에서 흔히 볼 수 있습니다. 고대인들도 사랑의 분위기를 조성하는 데 음식이 얼마나 중요한지 이해한 것 같습니다.
성 발렌타인은 3세기에 황제의 혼인 금지에 맞서 황제를 신격화하고 혼인을 성사시킨 사제였기 때문에 사랑의 상징이 되었습니다. 그는 감옥에 갇힌 후에도 황제의 딸과 호위대장의 혼인을 집행했다. 이를 위해 그는 2월 14일 교수형에 처해졌다.
올해는 아름답고 맛있는 저녁 식사로 마음에 드는 사람을 유인하세요. 당신의 매혹적인 발렌타인 데이 저녁 식사가 가장 좋아하는 비스트로에서 또는 집에서 이루어지든, 모든 욕망을 증진시키는 가장 큰 요소는 사랑과 보살핌으로 준비된 맛있는 음식이라는 사실을 기억하십시오.
분위기를 조성하는 데 도움이 되도록 발렌타인 데이 식사에 딱 맞는 내가 가장 좋아하는 쉽고 매혹적인 두 가지 요리법을 소개합니다.
"음식은 태어난 날부터 죽는 날까지 사랑하는 유일한 것입니다."
-조지 버나드 쇼
발렌타인 데이 데친 배
6인분
데친 배는 훌륭하고 간단한 디저트를 만듭니다. 발렌타인 데이.
재료:
- 6 보스크 배
- 레드 와인 한 병 (내 취향)
- 설탕 한 컵
- 계피 스틱
- 레몬 1/2개
지도:
- 배를 껍질을 벗기고 9×9 파이렉스 유리 팬이나 냄비에 넣습니다.
- 배 위에 와인을 붓는다.
- 나머지 재료를 넣고 약 350도 F에서 약 1시간 동안 굽습니다.
- 배 전체가 부드러운지 이쑤시개로 확인하십시오.
- 크림 또는 마스카포네 치즈 한 덩어리와 함께 뜨겁거나 차갑게 제공
발렌타인 데이 아스파라거스
프로슈토에 싸서
발렌타인 데이를 위한 약간 우아한 애피타이저입니다.
재료:
- 8 아스파라거스
- 널리 사용되는 프로슈토 드 파르마 햄 8조각.
- 발사믹 식초 1컵
- 설탕 2큰술
지도:
- 아스파라거스는 깨끗이 씻고 줄기의 단단한 부분을 잘라냅니다.
- 약간 그을릴 때까지 아스파라거스를 굽습니다.
- 각 아스파라거스를 프로슈토 조각으로 싸서 접시에 담습니다.
- 따로
- 냄비에 발사믹 식초와 설탕을 넣고 시럽이 될 때까지 중불에서
- 아스파라거스에 이슬비를 뿌리고 서빙하십시오.
이 작은 추가 요리법은 가장 평범한 식사를 장관으로 만들 것입니다.
많은 사랑과 행복한 발렌타인 데이!
