당신을 환영합니다
외식 비용을 지불할 때 식사와 음료를 여유롭게 즐길 수 있는 한 반드시 머물러야 합니다. 하지만 한 시간 전에 디저트를 다 먹고 식탁에 남은 것이 물잔과 수표뿐이라면 밤새 야영을 하지 마세요. 대부분 레스토랑 이익을 내기 위해 밤에 적어도 두 번은 테이블을 돌려야 하고, 몇 개의 테이블이 적당한 시간을 훨씬 초과하여 머문다면 심각한 피해를 입을 수 있습니다. “오픈 때부터 닫을 때까지 테이블을 그대로 두었어요. 그 테이블을 돌릴 수 없다는 것은 좋은 밤과 나쁜 밤을 쉽게 구별할 수 있습니다.”라고 레스토랑 주인 Paul Howard는 말합니다. 게다가 예약을 하고도 자리가 없어서 자리에 앉지 못하는 테이블은 결코 즐겁지 않다.
휴대전화로 통화
우리는 식당에서 식사할 때 여기저기서 간단한 문자를 보냈지 만 휴대 전화의 완전한 대화는 보편적으로 식당에 반대합니다. 에티켓. 당신을 섬기려는 사람들에게 매우 무례하고 동료 고객에게 성가신 일입니다. “식사 내내 휴대전화로 통화하는 고객이 있었습니다. 나는 전화로 통화하는 고객과 이야기하고 주문을 받는 것이 불편합니다. 서빙하는 것이 더 어려울 뿐만 아니라 무례합니다.”라고 NYC에 거주하는 웨이트리스인 Dinah Cohen이 말합니다. 전화를 걸거나 받아야 하는 경우 식당 밖으로 나와 짧게 하세요.
병을 다시 보내십시오.
당신은 그것을 좋아하지 않는다
와인 한 병을 시음하는 목적은 당신이 그것을 좋아하는지 결정하게 하는 것이 아닙니다. 병이 산화된 것인지, 병에 이상이 있는 것인지 구별하기 위한 것입니다. 목록에 있는 대부분의 와인에 익숙하지 않거나 새로운 것을 시도하고 싶다면 소믈리에나 음료 매니저에게 문의하십시오. 당신이 와인에서 무엇을 찾고 있는지 말하고 당신이 잘 알지 못하는 병을 열기 전에 제안을 하게 하십시오. 그들의 제안이 그들이 설명한 것과 다른 경우, 그들에게 알려주는 것이 좋습니다. 스스로 와인을 선택했고 아무런 문제가 없다면 계속 사용해야합니다.
예약시 노쇼
당신이 예약을 했다면, 레스토랑은 당신을 위한 테이블 중 하나를 가지고 있습니다. 당신이 그것을 만들지 않을 경우, 레스토랑에 전화하여 알려주십시오. 그리고 가능한 한 많이 통지하십시오. 식당은 빈 테이블이 있을 때 예약한 사람들을 위해 비축해 두기 때문에 손님을 외면하는 경우가 많습니다. 식당 관리자나 서비스 직원에게 필요하지 않은 빈 테이블보다 더 실망스러운 것은 없습니다.
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