그래서, 크리스마스에 로스트 비프를 할 계획입니까? 거의 모든 육식가는 뜨겁고 신선하며 육즙이 많은 프라임 립에 이빨을 집어넣기 위해 살고 죽습니다. 그러나 로스트가 실제로 다음날 더 나을 가능성이 있습니까?
더: 저녁에 먹고 남은 음식을 점심으로 만들어 보세요.
이 두 가지 요리법으로 판단하면 그렇습니다. 이번 휴가에 로스트를 요리한 후 여분의 프라임 립이 남는 행운이 있다면 계절에 따라이 맛있는 요리 중 하나 (또는 둘 다)로 바꾸고 다른 평범한 요리에 육식 펀치를 추가하십시오. 접시.
프라임 립 시저 샐러드 레시피
1 – 2인분
관련 이야기. Giada De Laurentiis는 완벽한 여름 반찬인 멜론에 독특한 풍미를 더했습니다.
재료:
- 다진 로메인 상추 5장
- 작은 조각 2개(또는 큰 조각 1개) 프라임 립 남은 조각, 조각으로 자르고 다시 데우기
- 16 크루통
- 파마산 치즈 맛
- 취향에 따라 시저 샐러드 드레싱(다음 레시피)
- 소금과 후추 맛
더: 천상의 로스트 비프의 기술을 마스터하는 것은 어렵지 않습니다
지도:
- 큰 볼에 양상추, 치즈, 드레싱, 소금, 후추를 버무립니다.
- 샐러드를 하나의 큰 접시(1인용 식사용) 또는 두 개의 작은 접시(2인용 사이드 샐러드용)에 놓습니다.
- 프라임 립(원하는 경우 추가 파마산 치즈도 포함)을 얹으십시오.
시저 드레싱 레시피
재료:
- 강판에 간 파마산 치즈 2큰술
- 멸치 필레 1개
- 달걀 노른자 1개
- 레몬즙 2~3큰술
- 레몬 제스트 1작은술
- 고품질 엑스트라 버진 올리브 오일 2큰술
- 1/2 정향 마늘
지도:
- 블렌더에(또는 그릇에 담긴 에머전 블렌더 사용) 달걀 노른자, 마늘, 멸치를 섞어 페이스트를 만듭니다.
- 올리브 오일을 제외한 다른 모든 재료를 넣고 몇 초 동안 혼합하여 결합합니다.
- 느리게 블렌더가 약한 상태에서 드레싱이 결합되고 크림색이 될 때까지 올리브 오일을 추가합니다(더 얇은 드레싱을 위해 올리브 오일을 추가합니다).
- 남은 드레싱은 냉장고에 최대 3일 동안 보관하세요.
더: 남은 음식을 갈망하게 만드는 구운 닭고기 요리법 — 예, 그렇게 할 것입니다.
제스티 프라임 립 샌드위치 레시피
재료:
- 남은 프라임 립 1슬라이스, 스트립으로 썰어 재가열
- 치아바타 또는 기타 소박한 빵 2조각
- 1 잎 로메인 상추 (또는 대담한 경우 arugula)
- 3 슬라이스 로마 토마토
- 1 슬라이스 미디엄 체다 치즈(선택 사항)
- 양 고추 냉이 크림 소스 1 ~ 2 큰술 (다음 레시피)
지도:
- 한 조각의 빵에 치즈(원하는 경우), 프라임 립, 양상추, 토마토를 놓습니다.
- 크림 같은 양 고추 냉이 소스를 얹고 그 위에 다른 조각을 놓습니다.
- 두 조각으로 자르고 봉사하십시오.
크림 양 고추 냉이 소스 레시피
재료:
- 고급 마요네즈 1/3컵(샐러드 드레싱 제외)
- 백식초 1/3큰술
- 설탕 1-1/4작은술
- 준비한 와사비 2작은술
지도:
- 작은 그릇에 설탕과 소금을 식초에 녹입니다.
- 마요네즈, 양 고추 냉이, 식초 용액을 블렌더에 넣고 부드럽고 크림이 될 때까지 약 10~15초 동안 중간 크기로 블렌딩합니다.
- 뚜껑이 있는 용기에서 최소 2시간 동안 식히십시오.
- 남은 음식은 최대 2주 동안 보관하십시오.
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원래 2012년 4월에 게시되었습니다. 2016년 12월 업데이트됨.
