바삭한 퍼프 페이스트리, 아티초크, 톡 쏘는 페타 치즈가 이 우아한 요리를 만듭니다. 구워서 따뜻하게 제공되는 그것은 그린 샐러드와 차가운 화이트 와인 한 잔과 함께 제공되는 완벽한 가벼운 식사입니다.
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이것은 하나의 맛있는 타르트입니다!. 아티초크와 죽은 태아는 이 조리법에서 서로를 정말 보완하며 퍼프 페이스트리는 완벽한 버터 크러스트 역할을 합니다. 에피타이저나 가벼운 식사로 두 배로 사용할 수 있으며 매우 쉽게 만들 수 있습니다. 따뜻하게 또는 상온에서 제공하는 것이 가장 좋으며, 파티를 위한 훌륭한 레시피입니다.
아티초크와 죽은 태아의 타르트 레시피
에서 영감을 받다 봉 아페티
6인분
재료:
- 1/3 컵 헤비 크림
- 페타 4온스, 분할
- 간을 위해 바다 소금과 갓 갈은 후추
- 해동한 냉동 퍼프 페이스트리 1장
- 1(8 온스) 항아리에 절인 아티초크 하트, 물기를 빼고 굵게 다진 것
- 올리브 오일 1큰술
- 큰 달걀 1개
- 장식용으로 면도한 파마산 치즈(선택 사항)
- 장식용 신선한 파슬리(선택 사항)
지도:
- 오븐을 화씨 375도로 예열합니다. 타르트 팬에 쿠킹 스프레이를 살짝 뿌리고 따로 보관합니다.
- 푸드 프로세서에서 페타 치즈와 크림이 부드럽고 크림처럼 될 때까지 섞습니다. 소금과 후추로 간을 맞춘다.
- 퍼프 페이스트리를 타르트 팬에 부드럽게 눌러 가장자리를 따라 남은 반죽을 제거합니다. 페타 혼합물을 페이스트리 중앙에 숟가락으로 떠서 고르게 펴십시오. 죽은 태아의 혼합물 위에 아티초크를 배열하고 올리브 오일 1테이블스푼을 뿌립니다. 계란으로 타르트 가장자리를 닦고 타르트를 오븐에 넣으십시오
- 10-15분 동안 또는 패스트리가 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 오븐에서 꺼내 약간 식히십시오. 파마산 치즈와 파슬리로 장식하고 따뜻하게 또는 실온에서 제공합니다.
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