연어 버거는 영양가 있고 맛있지만, 태국 땅콩버터 소스를 뿌리면 이 세상 밖이 됩니다. 이것은 당신이 몇 번이고 만들게 될 샌드위치입니다.
관련 이야기. Martha Stewart는 여름 요리 슬럼프에서 벗어날 수 있는 쉬운 이탈리아 요리법을 공유했습니다.
제가 어렸을 때 아버지는 연어 패티를 만드는 것을 좋아하셨습니다. 그의 인기 레시피는 일반적으로 통조림 연어와 약간의 리츠 크래커를 의미했습니다. 나는 그의 요리법의 팬이 아니었기 때문에(죄송합니다, 아빠), 그래서 나는 이 기본 요리법을 취하고 그것을 재창조했습니다. 고소한 재료를 가득 담아 집에서 만든 매콤한 땅콩버터 마요네즈를 뿌렸습니다. 이상하게 들리지만 완전히 놀랍습니다.
매운 땅콩 버터 소스 레시피를 곁들인 태국 연어 버거
수율 4
재료:
연어 버거의 경우
- 1파운드의 익힌 연어 조각
- 판코 빵가루 1/3컵
- 고수 1/2컵
- 파 3개
- 마늘 1쪽
- 큰 계란 1개
- 저염 간장 2작은술
- 스리라차 소스 1작은술
- 식물성 기름 2큰술
- 햄버거 빵 4개
- 혼합 채소
소스의 경우
- 1/4 컵 크림 같은 천연 땅콩 버터, 저어
- 마요네즈 1/4컵
- 다진 마늘 1쪽
- 흑설탕 1큰술
- 간장 1작은술
- 스리라차 소스 1/2작은술
지도:
연어 버거의 경우
- 중간 크기의 믹싱 볼에 연어와 판코 빵가루를 넣고 따로 보관합니다.
- 블렌더나 푸드 프로세서에 고수, 양파, 마늘, 계란, 간장, 스리라차 소스를 넣습니다. 결합할 펄스.
- 섞은 혼합물을 연어와 빵가루와 함께 그릇에 붓습니다.
- 손을 사용하여 완전히 섞일 때까지 섞고 동일한 크기의 패티 4개로 나눕니다.
- 패티를 접시에 담고 굳을 시간을 갖도록 최소 15분 동안 냉장고에 보관합니다.
- 중불에 큰 프라이팬을 놓고 식물성 기름을 넣으십시오. 기름이 뜨거워지면 패티를 넣습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 요리하고 뒤집고 다른 쪽도 황금빛 갈색이 될 때까지 요리합니다.
- 빵 위에 땅콩 버터 마요네즈와 양상추를 뿌립니다.
소스의 경우
- 작은 그릇에 모든 재료를 섞는다. 서빙하기 전에 최소 1시간 동안 냉장 보관하십시오.
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