쉬운 남서부 퀴노아 굽기

이것은 하나의 맛있는 캐서롤입니다! 익힌 퀴노아는 채소와 검은콩을 섞은 엔칠라다 소스와 섞입니다. 멕시칸 치즈를 토핑하고 구운 이 조리법은 간단할 뿐만 아니라 매우 건강한 가족 식사입니다.

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좋은 멕시코 음식과 비교할 수 있는 것은 없습니다. 대부분의 경우 치즈, 진한 소스, 어떤 경우에는 튀김까지 넣을 수 있습니다. 여기에서 우리는 캐서롤을 만들기 위해 퀴노아, 채소 및 엔칠라다 소스를 사용하여 멕시코 음식에 대한 더 건강한 해석을 공유합니다. 퀴노아는 글루텐이 없을 뿐만 아니라 단백질이 풍부하여 채식주의자에게 훌륭한 선택입니다.

쉬운 남서부 퀴노아 베이킹 레시피

8인분

재료:

요리 용 스프레이
익힌 퀴노아 2컵
다진 양파 1개
다진 녹색 피망 1개
검은콩 1캔, 물기를 제거하고 헹구어 냅니다.
냉동 옥수수 또는 통조림 옥수수 1컵
엔칠라다 소스 작은 캔 1개
잘게 썬 멕시칸 스타일 치즈 1컵
얇게 썬 파 1/2컵
장식용 사워 크림 (선택 사항)

지도:

오븐을 화씨 350도로 예열합니다. 캐서롤 접시에 논스틱 쿠킹 스프레이를 살짝 뿌리고 따로 보관합니다.
큰 팬에 논스틱 쿠킹 스프레이를 뿌리고 단 양파와 피망을 넣으십시오. 부드러워지도록 중불에서 5분간 끓인다.
큰 볼에 익힌 퀴노아, 익힌 야채, 검은콩, 옥수수, 엔칠라다 소스를 넣습니다. 잘 섞어 캐서롤 접시에 붓습니다. 슈레드 치즈를 얹고 25-30분 동안 또는 치즈가 녹고 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.
오븐에서 꺼내 몇 분 동안 식히십시오. 얇게 썬 파와 사워 크림으로 장식하십시오. 즉시 봉사하십시오.