샐러드 고정 장치를 낭비하지 마십시오. 이 실용적인 팁과 편리한 제품을 사용하여 채소를 신선하게 유지하십시오!
정원 코치이자 조경 컨설턴트인 Beuna Tomalina는 “사용하기 직전에 수확하는 것이 이상적입니다. GardenInspire.com. "하지만 그것이 불가능할 때는 농산물을 보관하는 방법을 알아야 합니다."
진짜 엄마 팁: 나는 양상추를 씻고 말려서 튼튼한 호일이나 스테인리스 스틸 믹싱 볼에 보관합니다. 오랫동안 신선하고 신선하게 유지됩니다! ~메리
생산 통로 복사
Tomalina는 식료품점에서 농산물 섹션에 표시하는 방식으로 채소를 보관할 것을 권장합니다. Tomalina는 "잘못된 유형의 저장은 수확이 지속되는 시간을 단축하고 맛에 영향을 줄 수 있습니다."라고 말합니다.
단기 보관의 경우:
- 시금치, 상추, 아루굴라 및 기타 잎이 많은 채소, 대부분의 허브, 양배추, 아스파라거스, 콩나물, 선초크, 베리, 체리 및 대황을 냉장 보관하십시오.
- 양파, 마늘, 감자, 아보카도, 사과, 오렌지, 레몬, 라임, 배, 복숭아 또는 자몽을 냉장 보관하지 마십시오.
장기 보관의 경우:
- 제품의 유형과 나중에 사용하려는 방법에 따라 뿌리 저장고, 냉동, 통조림 또는 탈수를 활용하십시오.
씻다, 씻다, 씻다!
오염된 농산물(상추, 토마토, 시금치 등)에 대한 뉴스 기사는 무섭습니다. 유기농 농산물을 사용하더라도 농장에서 시장, 식탁에 이르기까지 당신이 구입하는 채소는 많은 사람들의 손길이 닿아 있습니다. 수돗물만으로는 우리 농산물의 살충제, 세균 및 잔류물을 씻어낼 수 없습니다.
과일 및 채소 세척 시스템 사용을 고려하십시오. 핏 과일 & 야채 워시 100% 천연 농산물 세척제로 가족이 먹는 농산물에 대해 기분이 좋아집니다. 스프레이, 소커, 소쿠리는 세트로 제공됩니다. (아마존닷컴, $26)
자루에 넣어
우리 조상들은 가능한 한 오랫동안 채소를 신선하게 보관해야 했고, Orka by Mastrad 야채 보관 자루
그들의 작품을 현대적으로 재해석한 것입니다. 이중 조임 면포는 마늘, 양파, 감자를 안전하고 편리하게 보관 및 보관할 수 있습니다. 자루는 세탁기로 세탁할 수 있으며 벽이나 주방 레일에 걸어 쉽게 접근할 수 있습니다. (ReUseIt.com, $8–$10)
하나의 돌로 두 마리의 새를 죽이십시오
카리스 프라이먼-멘델 수능 미식가, 샐러드 주머니를 "보관을 위한 실용적인 보관 솔루션"으로 권장합니다. 채소 신선한." 씻고 약간 축축한 채소를 가방에 넣고 냉장 보관하고 며칠 동안 싱싱한 채소를 즐기세요. Freiman-Mendel은 콜라드 그린, 민들레 그린, 라시나토(공룡) 케일, 시금치 및 셀러리를 함께 주머니에 넣었습니다. "채소는 완벽하게 파삭 파삭 한 질감을 얻었고 며칠 동안 그 상태를 유지했습니다!"
테리 천 타월과 유사한 샐러드 주머니는 또한 샐러드 스피너나 종이 타월 건조가 필요하지 않으며 샐러드를 미리 준비할 수 있습니다(물론 드레싱 없이). (Organize.com, $10)
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