아이들과 함께 요리하기 재미있을 수 있지만 안전하고 위생적인 식품 취급 및 준비의 기본 사항을 모르면 위험합니다. 첫 번째 요리 수업을 시작하기 전에 많은 성인들이 여전히 배우고 있는 다섯 가지 기본 규칙을 가르쳐 주십시오. 이 정보로 무장한 그들은 수년간 건강하고 즐거운 요리 탐험을 즐길 것입니다.
지식을 전달할 때 어조를 가볍고 재미있게 유지하십시오. 건조한 설교와 지적인 연설을 하면 금방 지루해지고 지식이 거의 흡수되지 않아 곧 창 밖을 내다보거나 후드티의 지퍼를 만지작거리다가 보게 될 것입니다.
깨끗한 손
다른 종류의 음식을 다룰 때마다 비누와 물로 손을 씻는 모범을 보이십시오. 그들과 함께 요리 쇼를 시청하고 그들이 좋아하는 요리사가 손을 얼마나 자주 씻는지 확인하십시오. 손가락에 묻은 음식을 핥을 때 세균이 어떻게 전염되는지 부드럽게 알려주고 씻지 않고 작업을 계속하십시오.
깨끗한 음식, 도마 및 식기
채소가 어떻게 자라며 흙을 모으는지 설명하십시오. 과일과 채소에 사용되는 치료법과 먹기 전에 씻는 것이 얼마나 중요한지 이야기하십시오. 고기를 위한 도마와 과일과 채소를 위한 도마를 지정하고 같은 도마를 둘 다 사용할 때 발생할 수 있는 식중독의 끔찍한 세부 사항을 설명하십시오. 아이들은 그래픽 설명을 좋아할 뿐만 아니라 이러한 유형의 세부 사항이 포함될 때 이야기를 더 잘 기억하는 경향이 있습니다.
칼
어린 아이들에게 칼을 만지면 안 된다고 간단히 말하십시오. 필요한 경우 범죄자의 지문과 신원을 드러내는 칼에 적용할 수 있는 마법의 솔루션이 있는지 확인하십시오. 나이든 아이들에게 매우 날카로운 칼을 사용하는 것의 가치를 가르치고 무딘 칼이 날카로운 칼보다 더 많은 사고를 일으키는 방법을 설명하십시오. 칼을 잡는 방법과 칼날을 도마에 안전하게 각도를 맞추는 방법을 보여줍니다.
오븐 및 쿡탑
가스레인지는 화염을 내뿜기 때문에 화재 위험을 지적하기가 더 쉽습니다. 전기 스토브의 경우 버너를 높게 켜고 그 위에 빵 한 조각을 들고 열의 강도가 얼마나 강한지 설명하고 자녀에게 손에 어떤 영향을 미칠지 상상해 보라고 합니다. 화재에 대한 약간의 두려움은 좋은 것입니다. 그녀가 예열된 오븐 안에 손을 넣어 열의 강도와 오븐에서 물건을 꺼낼 때 냄비 홀더를 사용해야 하는 이유를 파악하게 하세요.
안전 도구 및 지침
주방 소화기의 지시 사항을 살펴보고 어린이가 이해했는지 확인하십시오. 베이킹 소다가 어디에 있는지 보여주고 물 대신 기름때를 끄는 데 어떻게 사용해야 하는지 자세히 설명합니다. 그리스 화재에 물을 부었을 때의 파괴적인 결과를 보여주는 온라인 비디오를 찾으십시오.
자녀가 이러한 기본 요리에 대해 교육을 받으면 측정 및 방법을 배우고 식사를 만드는 것과 같은 재미있는 작업으로 이동할 수 있습니다. 그들을 주의 깊게 관찰하고 그들이 실수를 하는 것을 발견할 때마다 그들이 배운 것을 친절하게 상기시키십시오. 너무 가혹하지 마십시오. 그렇지 않으면 더 많은 것을 배우고자 하는 욕구가 줄어들 것입니다.
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