겨울은 천천히 요리하고 브랜디를 곁들인 이 부드럽고 맛있는 돼지고기 구이와 같이 집에서 만든 음식의 향기로 집안을 가득 채우는 것입니다.
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맛있는 향기가 주방에서 퍼지면서 집안에 아늑함과 따뜻함을 선사합니다. 8시간의 요리가 끝나면 모두가 저녁에 배고플 것입니다. 내가 그랬다는 것을 알고 있고, 우리 가족은 저녁 식사가 언제 준비되는지 물으면서 계속 부엌 주위를 킁킁거렸다.
테이블에 올려놓고 돼지고기 구이에 육수를 부어도 실망시키지 않았다. 부드럽고 맛있었습니다. 모두의 큰 엄지손가락. 이것은 온 가족을 위한 훌륭한 일요일 저녁 식사가 될 것입니다. 슬로우 쿠커의 도움으로 부엌에서 천천히 요리하는 동안 하루 종일 심부름을 할 수 있습니다.
브랜디 레시피로 천천히 밥솥 돼지 고기 구이
부드럽고 맛있는 돼지 고기 구이를 만들기 위해 오븐을 볼 시간이 없다면 브랜디와 함께이 슬로우 쿠커 버전을 시도하십시오. 당신이 저녁을 먹으러 집에 올 때쯤이면 준비가 될 것입니다.
6인분
준비 시간: 15분 | 조리시간: 8시간 30분 | 총 시간: 8시간 45분
재료:
- 뼈없는 돼지 등심 로스트 2파운드
- 디종 머스타드 2작은술
- 소금 1/2작은술
- 1/4작은술 갈라진 후추
- 엑스트라 버진 올리브 오일
- 껍질을 벗기고 얇게 썬 중간 크기 당근 2개
- 중간 크기 양파 1개, 얇게 썬 것
- 브랜디 1/4컵
- 야채 육수 2컵
- 주니퍼 베리 1/2작은술
- 작은 계피 스틱 1개
- 밀가루 3큰술
지도:
- 돼지고기는 종이 타월로 두드려 물기를 제거한 다음 소금과 후추로 문지릅니다. 머스터드를 돼지고기 전체에 바르고 10분간 둡니다.
- 중불에 올리브유를 두른 팬에 돼지고기의 모든 면을 약 15분간 노릇하게 굽는다.
- 모든 면이 노릇해지면 불을 중불로 낮추세요. 당근과 양파를 넣고 함께 5분간 끓인다.
- 브랜디를 붓고 약 1분간 끓입니다.
- 돼지고기, 당근, 양파, 소스를 슬로우 쿠커에 옮깁니다.
- 야채 국물, 주니퍼 베리 및 계피를 추가하십시오.
- 슬로우 쿠커를 8시간 동안 약하게 설정합니다.
- 접시에 돼지고기를 담고 소스를 작은 냄비에 붓습니다.
- 약한 불에서 소스를 끓이다가 밀가루를 조금씩 넣어가며 뭉치지 않도록 계속 저어준다. 소스가 약간 걸쭉해지면 불을 끕니다.
- 돼지 고기 구이를 자르고 그 위에 약간의 소스를 붓습니다. 돼지 고기 구이 옆에 남은 소스를 제공하십시오.
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