아이스크림 폭탄은 만드는 것이 불가능해 보입니다. 이 냉동 디저트가 얼마나 재미있고 쉬운지 보여드리겠습니다.
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아이스크림 폭탄이란?
아이스크림 봄은 여러 층의 아이스크림을 그릇과 같은 구형 틀에 넣어 얼려 인상적이면서도 만들기 쉬운 프랑스식 냉동 디저트입니다.
아이스크림의 모든 맛이 가능하지만 셔벗 또는 아이스크림과 셔벗의 혼합으로 폭탄을 만들 수도 있습니다. 우리는 폭탄을 좋아합니다. 단순히 아이스크림 한 스쿱을 그릇에 떨어뜨리는 것보다 훨씬 더 재미있고, 모양과 층층이 맛있어서 즉시 극찬을 받기 때문입니다. 이 기본 폭탄 제조법을 마스터하면 기분에 따라 다양한 변형을 시도하고 손에 들고 있는 재료를 사용하고 아이스크림을 갈망하는 사랑하는 사람을 기쁘게 할 수 있습니다.
기본 아이스크림 폭탄 레시피
16인분
재료:
- 2파인트 초콜릿 아이스크림
- 2파인트 바닐라 아이스크림, 약간 연화
- 샌드위치 쿠키, 바삭바삭한 초콜릿 칩, 바닐라 웨이퍼 또는 진저스냅과 같은 으깬 쿠키 1컵
- 1(7 온스) 용기 초콜릿 쉘 아이스크림 토핑
지도:
- 12컵 그릇에 쿠킹 스프레이를 뿌린 다음, 그릇에 충분한 플라스틱 랩을 깔아 그릇의 너비(성형한 후에는 플라스틱 랩으로 아이스크림을 덮습니다 그릇).
- 초콜릿 아이스크림 상자를 자르고 날카로운 칼을 사용하여 아이스크림을 3/4인치 원형으로 자릅니다.
- 아이스크림 조각을 그릇에 넣고 바닥을 덮고 측면을 위로 올려 그릇 상단의 1인치 이내로 놓습니다. 주걱을 사용하여 빈 공간을 채우고 아이스크림을 균일하게 만듭니다.
- 그릇을 냉동실에 20분 동안 또는 단단해질 때까지 두십시오.
- 부드러운 바닐라 아이스크림을 볼에 숟가락으로 떠서 윗면이 평평해질 때까지 펼칩니다.
- 그 위에 으깬 쿠키를 뿌리고 아이스크림을 부드럽게 눌러주세요.
- 아이스크림을 덮을 수 있도록 플라스틱 랩을 위쪽으로 접으십시오. 8시간 또는 밤새 얼립니다.
- 한편, 판지 조각을 그릇 상단과 같은 크기의 원으로 자릅니다(폭탄을 판지 위로 뒤집을 것입니다).
- 폭탄이 단단히 얼면 상단의 플라스틱 랩을 제거하십시오. 그릇 위에 판지 원을 놓습니다.
- 판지가 있는 그릇을 뒤집고 철사 선반 위에 폭탄을 놓습니다. 그릇을 제거합니다.
- 쉘 토핑으로 아이스크림을 덮고 주걱으로 골고루 펴주세요.
- 폭탄을 서빙 접시에 옮기고 서빙할 준비가 될 때까지 냉동실에 넣습니다.
- 서빙하려면 날카로운 칼을 사용하여 폭탄을 웨지 모양으로 자르고 디저트 접시에 옮깁니다.
봄베 변형
- 아이스크림 폭탄: 커피와 초콜릿, 딸기, 피스타치오와 같은 다른 아이스크림 맛을 시험해 보거나 네오폴리탄 아이스크림을 사용하여 봄에 다른 모양을 만드십시오.
- 셔벗 폭탄: 아이스크림 대신 좋아하는 두 가지 셔벗 맛을 사용하거나 아이스크림 층 중 하나를 셔벗으로 바꾸십시오.
- 캔디바 폭탄: 캔디 바를 잘라 부드러운 아이스크림에 섞어 그릇에 담습니다.
- 쿠키 폭탄: 쿠키 또는 브라우니 덩어리를 부드러운 아이스크림에 넣고 섞기 전에 그릇에 담습니다.
- 채워진 폭탄: 아이스크림이나 셔벗 층 사이에 휘핑한 토핑 층을 바르십시오.
- 미친 폭탄 이동: 견과류를 잘게 다져 쿠키 층에 넣은 다음, 토스트한 견과류를 굵게 다져 부드러운 아이스크림에 넣고 섞는다.
- 쿠키 코팅된 폭탄: 쿠키나 웨이퍼를 부수고 옥수수 시럽을 충분히 섞어 촉촉하게 만듭니다. 아이스크림을 채우기 전에 준비된 볼 안에 쿠키 부스러기를 눌러 바닥과 측면을 코팅하십시오.
- 장식된 폭탄: 아이스크림이나 셔벗 맛을 캐러멜이나 다크 초콜릿 소스와 같은 맛있는 장식으로 보완하십시오. 신선한 베리 또는 베리 쿨리, 작은 쿠키, 으깬 초콜릿으로 덮인 커피 콩 또는 갓 휘핑한 덩어리 크림.
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