당신이 다음 Rachael Ray 또는 Giada가 되기를 열망한다면(즉, Giada De Laurentiis가 필요하지만 그녀는 성), 당신의 꿈은 약간의 노력, 훌륭한 주방 기술 및 추진력으로 현실이 될 수 있습니다. 성공.
대다수의 여성이 가정에서 주방을 운영하는 세상에서 일류 셰프의 대다수가 남성이라는 것은 매우 놀라운 일입니다. 그들은 별 다섯 개짜리 레스토랑에서 뜨겁고 스트레스가 많은 요리 라인을 운영하고 우리는 집에서 요리와 청소 업무를 수행합니다. 그들은 우리가 까다로운 2살짜리 아이를 기쁘게 하려고 노력하는 동안 고임금 고객을 기쁘게 합니다. 식당을 운영하고 가정을 꾸리는 것은 도전이 될 수 있습니다. 그래서 많은 여성들이 결코 성공하지 못합니다. 그러나 여성 요리사가 필요하고 필요합니다. 평단의 극찬을 받은 레스토랑을 소유하거나 운영하여 성공을 거두고 싶다면 지금부터 한계를 뛰어넘고 성공적인 여성 셰프가 되기 위해 필요한 조치를 취하십시오.
1단계: 틈새 시장 찾기
성공적인 여성 셰프가 되기 위한 첫 번째 단계는 자신의 요리 분야를 찾는 것입니다. 굽기, 굽기, 민족 음식 만들기 또는 특선 요리 만들기를 선호합니까? 답을 찾으려면 기꺼이 새로운 것을 탐구하고 시도하십시오. 여행을 하고 다른 문화에 대해 배울 수 있다면 가능한 한 자주 여행을 하십시오. 틈새 시장을 찾으면 완성하십시오. 전문 분야의 마스터가 되십시오.
2단계: 정규 교육 받기
자신의 레스토랑을 열거나 이미 존재하는 레스토랑의 헤드 셰프가 되려는 경우 정식 교육이 필요합니다. 을 찾다 요리 학교 귀하의 지역에서 일부 수업에 등록하십시오. 이를 뒷받침할 재능과 교육이 있다면 성공으로 가는 길은 훨씬 더 쉬울 것입니다.
3단계: 밑바닥부터 기꺼이 시작하라
사업가가 바로 CEO로 채용되는 것은 아니며, 셰프도 즉시 라인을 운영하지 않습니다. 기꺼이 바닥에서 시작하여 위로 올라가십시오. 자신을 증명하고, 다른 사람들을 돕기 위해 나가서 지도와 멘토링을 위해 당신 위에 있는 사람들을 찾으십시오. 벨트 아래에서 약간의 경험을 얻은 후에는 더 높은 위치를 찾을 수 있습니다.
성공적인 여성 셰프가 되기 위한 유용한 팁
- 타협하십시오. 식당에서 일하는 것은 오랜 시간과 늦은 밤을 필요로 합니다. 성공한 셰프는 자신이 좋아하는 일을 직업적으로 하기 위해 개인적인 삶에서 희생을 감수해야 합니다.
- 창의력을 발휘하십시오. 요리사는 지루함을 거의 불평하지 않습니다. 끊임없이 새로운 요리를 만들고 현재의 요리를 더 좋게 만들려고 합니다.
- 자신을 믿으십시오. 긍정적인 태도를 유지하고 요리 기술을 믿으십시오. 목표를 달성하고 꿈을 현실로 만들 수 있는 유일한 사람은 바로 당신입니다.
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