구운 감자 위에 구운 닭고기, 찐 야채, 녹인 버터. 하지만 더 많은 것이 있습니다. 이것은 평범한 구운 감자가 아닙니다.
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이것은 소금에 절인 구운 감자입니다! 전에 소금 껍질 구운 감자를 먹어 본 적이 있습니까? 그들은 맛있고 만들기 쉽습니다. 그들이 오븐에서 요리하는 동안 부엌에서는 멋진 냄새가 납니다. 구운 감자로 소금구이가 부족하다는 듯이 구운 닭고기, 찐 야채, 녹은 버터에 타임과 마늘을 살짝 얹어 먹으면 어떨까요? 이 감자 한 끼 식사는 감자 껍질까지 아주 맛있습니다. 네, 다 먹고 나면 접시에 감자 껍질도 남지 않습니다.
닭고기와 야채를 얹은 구운 감자 레시피
2인분
재료:
소금에 절인 구운 감자의 경우:
- 큰 러셋 감자 2개
- 올리브 오일 2큰술
- 코셔 소금 2큰술
구운 치킨의 경우:
- 뼈 없는 껍질 없는 닭 가슴살 2개
- 올리브 오일 1큰술
- 소금 1/4작은술
- 갈은 후추 1/4작은술
찐 야채의 경우:
- 얇게 썬 당근 1/2컵
- 얇게 썬 호박 1/2컵
- 얇게 썬 노란 호박 1/2컵
- 브로콜리 작은 꽃 1/2컵
- 물 3컵(또는 팬 크기에 따라 더 많이)
녹인 버터의 경우:
- 버터 3큰술
- 말린 타임 3대시
- 마늘 가루 3대시
지도:
감자의 경우:
- 오븐을 화씨 350도로 예열합니다.
- 쿠키 시트에 요리 선반을 놓고 따로 보관하십시오.
- 감자를 헹군 후 종이 타월로 두드려 물기를 말립니다.
- 얕은 그릇이나 접시에 감자를 놓으십시오.
- 포크로 감자의 윗면과 아랫면에 구멍을 몇 개 찔러주세요.
- 감자 위에 올리브 오일을 뿌립니다. 손을 사용하여 감자의 모든 부분에 기름을 바르십시오.
- 감자의 모든 부분에 코셔 소금을 뿌리고 조리대에 올려 놓으십시오.
- 약 1시간 동안 또는 포크가 감자를 쉽게 찔 수 있을 때까지 덮개를 덮지 않은 상태로 굽습니다.
치킨의 경우:
- 바베큐 그릴을 중불로 가열합니다.
- 닭고기를 종이 타월로 두드려 말리고 얕은 그릇이나 접시에 담습니다.
- 닭고기의 모든면에 올리브 오일을 뿌립니다.
- 닭고기의 측면에 소금과 후추를 뿌리고 그릴에 닭고기를 넣으십시오.
- 닭고기가 익을 때까지 각 면을 굽습니다(각 면에서 약 4~5분).
- 약 5분간 식힌 후 닭고기를 큐브 크기로 자릅니다.
찐 야채의 경우:
- 냄비에 물과 찜 바구니를 추가합니다(찜 바구니가 없으면 야채가 없어도 잘 익습니다). 물을 끓입니다.
- 물이 끓기 시작하면 팬에 당근과 브로콜리를 넣고 뚜껑을 덮는다.
- 몇 분 후 팬에 호박과 호박을 넣고 뚜껑을 덮습니다.
- 야채를 약 4분 더 끓이거나 호박과 호박이 더 밝은 색으로 변하기 시작할 때까지 끓입니다.
- 슬롯 형 스푼으로 팬에서 야채를 접시에 잠시 동안 꺼내십시오.
버터:
- 낮은 열에서 중간 열에 작은 팬을 가열하십시오. 버터, 타임, 마늘 가루를 넣습니다.
- 함께 저어 버터가 녹을 때까지 요리하십시오.
어셈블리의 경우:
- 감자는 가운데를 세로로 자르되 바닥까지 완전히 자르지 마십시오.
- 야채와 닭고기를 위한 공간을 만들만큼만 감자를 엽니다. 감자의 측면을 살짝 짜서 감자 안쪽이 보들보들해질 수 있도록 합니다. 이를 위해 포크를 사용할 수도 있습니다.
- 감자 위에 약간의 야채를 추가하십시오. 그런 다음 닭고기 조각을 추가하십시오. 다음으로 감자의 토핑 위에 버터의 절반을 뿌립니다.
- 다음으로 남은 야채, 닭고기, 버터로 감자를 얹습니다.
- 모든 재료가 뜨거울 때 서빙하십시오.
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