점심이나 저녁에 샐러드를 먹는다고 해서 단백질을 섭취하기 위해 고기와 함께 먹어야 한다는 의미는 아닙니다. 닭고기나 쇠고기를 바꾸고 대신 요리된 렌즈콩을 샐러드에 추가하여 건강한 식물성 단백질 공급원을 만드십시오.
관련 이야기. Jamie Oliver의 가지 밀라노는 가지 팜에 대한 바삭하고 치즈 맛이 나는 대안입니다.
렌즈콩은 작은 콩처럼 생겼고 견과류 맛이 납니다. 그들은 고기가없는 요리와 조리법에 적합합니다. 왜냐하면 그들은 꽤 채우기 때문입니다. 렌즈콩은 채소 미트볼, 수프, 랩 또는 이 경우 샐러드에 사용할 수 있습니다.
나는 바삭바삭한 피칸과 톡 쏘는 페타 치즈를 곁들인 파삭파삭한 유기농 채소 위에 조리된 렌즈콩을 제공했습니다. 이 맛있는 그릇에 홈메이드 네이블 오렌지 드레싱을 뿌리면 아주 건강한 식사가 됩니다.
피칸과 죽은 태아의 레시피를 곁들인 감귤 렌즈콩 샐러드
푸짐하고 속이 꽉 찬 렌즈콩을 샐러드 채소에 넣고 달콤한 홈메이드 감귤류 오렌지 드레싱을 얹습니다.
2-4인분
총 시간: 15분
재료:
드레싱을 위해
- 1 큰 배꼽 오렌지, 주스
- 타히니 1/4컵
- 사과 사이다 식초 2큰술
- 생 유기농 꿀 1큰술
- 다진 샬롯 1큰술
- 마늘가루 1/2작은술
- 소금과 후추, 기호에 따라
샐러드용
- 유기농 샐러드 채소 6컵
- 조리된 렌틸콩 1컵(또는 유기농 통조림 렌틸콩 사용)
- 반으로 자른 방울토마토 1/2컵
- 1/4 컵 얇게 썬 달콤한 양파
- 1/4 컵 크럼블 페타 치즈
- 다진 파마산 치즈 1/4컵
- 구운 피칸 1/4컵
- 얇게 썬 방울토마토 1컵
- 얇게 썬 파 1/4컵
지도:
- 메이슨 병과 같이 뚜껑이 있는 병에 드레싱 재료를 모두 넣습니다.
- 병을 닫고 30초 동안 흔든 다음 따로 둡니다.
- 큰 그릇에 샐러드 채소, 렌즈콩, 양파, 토마토를 넣습니다. 그 위에 드레싱을 뿌리고 집게로 버무린다.
- 으깬 죽은 태아, 파르메산 치즈, 구운 피칸, 방울 토마토를 드레싱 샐러드 위에 얹습니다. 얇게 썬 양파로 샐러드를 장식하면 끝.
- 서빙 그릇에 나누어 즉시 제공하십시오.
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