이 케이크에는 갈색 버터, 맥주 및 블루베리의 4가지 B가 있습니다. 내 말은, 당신은 정말로 그보다 더 좋을 수 없습니다. 시큼한 레몬 글레이즈와 감당할 수 있는 것보다 더 많은 블루베리를 곁들인 이 케이크는 군침이 도는 첫 한 입 후에 아마도 가장 좋아하는 케이크가 될 것입니다.
관련 이야기. Ina Garten이 우리에게 꿈의 초콜릿 컵케이크 레시피를 선물했습니다.
나는 이것을 알고 있다. 왜냐하면 나는 오늘 아침 아침으로 세 조각을 먹었기 때문이다. 하지만 제 변호로 블루베리가 들어 있어서 일종의 건강에 좋은 것 같습니다. 오른쪽? 큰 확인. 같은 페이지에 있어 기쁩니다.
블루베리, 맥주, 브라운 버터 번트 케이크 레시피
영감과 적응 컨트리 클리버
브라운 버터, 맥주, 블루베리 - 사랑하지 않을 수 없는 것은 무엇입니까? 이 아름다운 파운드 케이크는 일년 중 언제라도 완벽한 디저트입니다. 반죽에 추가하려면 좋아하는 과일과 견과류를 넣으십시오.
8-10인분
준비 시간: 10-15분 | 굽는 시간: 1시간 | 비활성 시간: 10분 | 총 시간: 1시간 25분
재료:
케이크를 위해
- 무염 버터 1컵(2스틱)
- 1 / 2 컵 꿀
- 흑설탕 1-1/2컵
- 큰 계란 5개
- 다목적 밀가루 2-1/2컵
- 베이킹파우더 1/2작은술
- 대시 소금
- 버터밀크 3/4컵
- 앰버 에일 1/4컵
- 바닐라 추출물 2작은술
- 다진 호두 2/3컵
- 블루베리 1-1/2파인트
유약을 위해
- 크림 치즈 1온스
- 무염 버터 3-1/2큰술
- 무거운 휘핑 크림 1큰술
- 3/4 컵 가루 설탕
- 블루베리 1/2컵
- 다진 호두 1/4컵
지도:
- 오븐을 화씨 325도로 예열합니다. 붙지 않는 요리 스프레이로 표준 크기의 번트 팬에 기름을 바르십시오.
- 중불의 냄비에 버터 2개를 녹입니다. 버터가 거품을 일으키기 시작하고 갈색이 되고 흙 냄새가 날 때까지 약 5~10분 동안 계속 저어줍니다. 열에서 제거하고 실온에 둡니다.
- 믹싱 볼에 버터, 꿀, 흑설탕을 함께 섞어 크림이 될 때까지 치십시오. 계란이 완전히 섞일 때까지 한 번에 1개씩 추가합니다.
- 다른 볼에 밀가루, 베이킹파우더, 소금을 함께 섞어주세요. 버터 혼합물에 밀가루 혼합물을 넣고 버터밀크와 맥주를 번갈아가며 매끄러운 반죽이 될 때까지 저어줍니다. 바닐라, 호두, 블루베리를 딸기가 부서지지 않도록 조심스럽게 저어줍니다.
- 혼합물을 준비된 번트 팬에 붓습니다. 60분 정도 또는 가운데에 꽂은 이쑤시게가 깨끗해질 때까지 굽는다. 케이크를 팬에서 약 10분 동안 식힌 다음 팬에서 케이크를 꺼내 와이어 냉각 랙에 올려 차갑게 식힙니다.
- 그 사이 크림치즈, 버터, 휘핑크림, 슈가파우더를 걸쭉하고 크림 상태가 될 때까지 휘핑하여 토핑을 준비합니다.
- 케이크 위에 글레이즈를 뿌린 다음 블루베리와 다진 호두를 얹습니다.
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