저녁 시간을 다시 즐겁게 만들고 싶습니까? 이상한 모양의 너겟을 건너 뛰고이 밝고 축제적이고 맛있는 수제 무지개 파스타를 제공하십시오!
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매장에서 구입한 말린 파스타를 확실히 먹을 수는 있지만 집에서 만든 파스타만큼 좋은 것은 없습니다. 우리의 믿음직스러운 도움으로 주방 보조 스탠드 믹서와 놀라운 파스타 첨부 파일, 파스타를 만드는 것은 산들 바람입니다! 이 파스타를 올리브 오일에 버무리고 파마산 치즈를 약간 넣고 좋아하는 마늘 빵과 함께 먹기에 너무 예쁜 저녁 식사를 위해 제공하십시오!
집에서 만드는 무지개 파스타 레시피
에서 영감을 받다 큰 스푼
약 6인분
재료:
- 다목적 밀가루 2컵
- 계란 2개, 가볍게 풀어서
- 소금 한 덩어리
- 물 약 1/4컵
- 빨강, 노랑, 파랑 및 녹색 식용 색소
지도:
- KitchenAid 스탠드 믹서의 그릇에 밀가루와 소금을 넣으십시오. 섞일 때까지 살짝 휘젓는다. 밀가루 중앙에 홈을 만들고 가볍게 풀어둔 계란을 조심스럽게 부어주세요. 반죽 고리를 연결하고 부드러운 반죽이 형성될 때까지 약하게 치십시오. 반죽을 가볍게 가루로 만든 표면으로 옮기고 부드럽고 탄력이 생길 때까지 반죽하십시오. 가볍게 가루를 뿌린 나무 롤링 핀으로 약 1/4인치 두께로 굴립니다.
- 파스타 롤링 부착물을 부착하고 4 또는 5로 설정합니다. 파스타를 롤러에 넣고 종이가 얇아질 때까지 굴립니다(구멍 없이). 페투치니 부착물을 부착하고 펼친 파스타 시트를 통과시킵니다. 조각이 서로 붙어 있으면 조심스럽게 풉니다. 모든 파스타가 잘릴 때까지 반복하십시오.
- 큰 냄비에 물을 끓입니다. 소금 한 조각을 넣으십시오. 파스타를 넣고 표면에 떠오를 때까지 약 3-5분 동안 요리합니다. 헹구기.
- 파스타가 아직 따뜻할 때 작업하고 4개의 얕은 그릇에 분리합니다. 볼에 각 식용 색소를 몇 방울 떨어뜨리고 파스타를 고르게 코팅합니다(집게를 사용하여 모든 면을 코팅). 2분정도 놔두면 색소가 흡수됩니다. 일단 굳으면 찬물에 다시 헹구어 과도한 착색을 제거합니다.
- 파스타 색깔을 섞어서 서빙하고 즐기십시오!
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