우리는 다음과 같은 방법으로 주방에서 영감을 얻습니다. 크리시 타이겐'NS 요리책 그리고 웹사이트 (안녕하세요, 모든 것이 베이글 아침에 구워집니다!) 하지만 *그녀*가 영감을 얻고 싶을 때 요리사/라이프스타일 전문가/모델/인터넷 성격은 무엇으로 변할까요? 에 에 대한 최근 게시물 Chrissy Teigen의 갈망, 그녀의 새로운 음식 및 라이프스타일 웹사이트인 Teigen은 그녀가 가장 좋아하는 목록을 나열했습니다. 요리책, 그리고 그녀가 훌륭한 취향을 가지고 있다는 것을 쉽게 알 수 있습니다.
우리를 놀라게 한 것은 Teigen의 취향이 확실히 현대적으로 바뀌었다는 것입니다. Betty Crocker는 찾을 수 없습니다. 요리의 즐거움, 또는 Julia Child가 여기에 있습니다.
대신, Teigen은 한계를 뛰어 넘는 요리사의 책에 매료되어 Teigen 자신이 유명해지는 방식으로 맛과 질감을 가지고 노는 것입니다. 이 책들은 또한 이번 휴가철 음식에 집착하는 친구들에게 훌륭한 선물이 될 것입니다. 그래서 우리는 각 책이 특별한 이유가 무엇인지 자세히 살펴보기로 했습니다.
1. Sweet by Yotam Ottolenghi & Helen Goh
아무도 Ottolenhi 레시피가 간단하다고 말한 적이 없으며, 이 디저트 책은 확실히 모험심이 강한 가정 요리사를 위한 것입니다. 거기 밖에는 한 곳에서만 쓸 수 있는 재료를 사러 향신료 전문점에 가는 것을 꺼리지 않는 사람들 레시피. 하지만 결과는? 그만한 가치가 있습니다. 이 디저트 레시피 북은 구운 대황 아이싱을 곁들인 커스터드 요요와 같은 과자로 미뢰를 놀라게 할 것입니다. 땅콩 샌디; 아몬드, 피스타치오, 사워 체리 웨이퍼.
2. 잘 먹는 즐거움 - Christina Ong
레스토랑 COMO Shambala의 마음에서 나온 이 요리책은 "건강" 음식을 상상할 수 있는 것보다 더 맛이 좋은 전체론적이고 영양가 있는 레시피에 중점을 둡니다. 키위, 파파야, 레몬그라스 시럽, 비건 망고, 패션프루트 "치즈케이크"를 곁들인 롱안 샐러드와 같은 요리법 바나나와 마카다미아 넛 크러스트는 당신의 단것을 말하면서 몸에 비타민과 항산화제.
3. David Chang과 Peter Meehan의 Momofuku
즙이 많은 돼지고기 만두부터 후루룩한 생강 파 국수까지, David Chang과 Peter Meehan의 이 책은 Momofuku 레스토랑 그룹의 음식을 자신의 주방으로 가져갈 수 있도록 도와줍니다. 장씨의 생생한 일화와 요리만큼이나 읽는 재미가 있는 레시피로 무장한 이 책은 마음이 약하지만 주말을 만드는 것을 두려워하지 않는 모험적인 요리사를 위해 레시피.
4. 잭의 아내 프레다 딘 잰켈로위츠와 마야 잰켈로위츠
이 책의 조리법은 Teigen의 다른 선택보다 약간 간단하지만 덜 맛있지는 않습니다. 완벽한 반숙 계란의 기술을 마스터하십시오. 변형 아보카도 토스트를 위한 기술을 내려놓으십시오. 그런 다음 바삭하게 튀긴 게필테 생선, 오리 지방 맛조 볼 수프, 말바 푸딩, 그리스 샐러드, 오리 베이컨과 같은 남아프리카, 중동 및 유대인의 안락한 음식을 현대적으로 재해석해 보세요.
5. Christina Tosi의 Milk Bar Life
Milk Bar의 Christina Tosi는 호화로운 과자로 유명하지만 이 요리책에서는 그리고 가정 요리사가 더 쉽게 접근할 수 있는 달콤한 요리법 – 그러나 맛과 향이 폭발하는 것은 아닙니다. 상상력. 참깨를 곁들인 구운 허니 버터 케일은 야채를 다시 좋아하게 만들고 블루 치즈 딥과 함께 제공되는 김치는 파티의 필수품이 될 수 있습니다.
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