우리는 박제 껍질을 새로운 차원으로 끌어 올렸습니다. 우리는 맛있는 고구마와 매운 초리조 필링으로 속을 채웠습니다.
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이 요리는 고전적인 속을 채운 껍질을 사용하여 매운 가을 트위스트를 제공합니다. 상큼한 초리조 소시지를 노릇노릇하게 구워서 파마산 치즈, 으깬 고구마와 조합했어요. 혼합물은 달콤하고 매워서 속을 채우기에 적합합니다. 파마산 치즈가루를 솔솔 뿌려서 구웠는데, 알프레도 크리미한 소스와도 잘 어울려요.
고구마와 초리조 속을 채운 조개 요리법
에서 적응 고향의 맛
4인분
재료:
- 익히지 않은 점보 파스타 껍질 21개
- 다진 중간 크기 양파 1개
- 버터 2큰술
- 코셔 소금 1/2작은술
- 케이싱에서 꺼낸 신선한 초리조 소시지 1파운드
- 셰리 1큰술
- 으깬 고구마 1-1/2컵
- 강판 파마산 치즈 1컵
지도:
- 오븐을 화씨 375도로 예열하고 9 x 13인치 팬에 붙지 않는 스프레이를 뿌립니다.
- 높은 열에 큰 물 냄비를 추가합니다. 물이 끓으면 파스타 껍질을 넣고 알단테가 될 때까지 상자의 지시에 따라 요리합니다. 채울 준비가 될 때까지 배수하고 따로 보관하십시오.
- 큰 팬에 양파와 버터를 넣습니다. 양파가 부드러워지기 시작할 때까지 중불에서 약 7분 동안 요리합니다.
- 양파에 초리조를 넣고 나무주걱으로 저어주세요. 쵸리조가 갈색이 되고 양파가 완전히 익을 때까지 요리하십시오.
- 팬에 기름기가 많으면 배수할 수 있습니다. 그렇지 않은 경우 다음 단계로 건너뛰십시오.
- 셰리, 으깬 고구마, 파마산 치즈 3/4컵을 넣습니다. 부드러워질 때까지 함께 섞는다. 더위를 이겨내십시오.
- 각 껍질을 충전물로 채우고 준비된 팬에 추가하십시오. 모든 껍질이 채워지면 나머지 파마산 치즈를 뿌리고 약 15분 동안 또는 상단이 약간 갈색이 되고 혼합물이 전체적으로 따뜻해질 때까지 다시 뿌립니다.
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