특별한 날을 위해 양갈비를 예약하지 마세요. 이 레시피는 만들기 쉽고 특히 달콤하고 톡 쏘는 오렌지 석류 소스와 함께라면 어떤 식사도 기억에 남을 만한 것으로 만들 것입니다. 계절에 딱 맞고 약 30분이면 준비할 수 있습니다.
관련 이야기. 학교 밤을 더 쉽게 만들어줄 3가지 맛있는 저녁 식사 및 간식 요리법
멈춰서 장미향을 맡아봐! 오늘을 위해 산다! 내 말이 맞아? 그 생각을 평일 저녁에도 적용해 보겠습니다. 내 말은 당신이 특별한 식사를 하기 위해 특별한 기회가 필요하지 않다는 것입니다.
오렌지 석류 소스를 곁들인 이 양고기 볶음 요리법은 믿을 수 없을 정도로 만들기 쉬우며 풍미가 휴가처럼 느껴집니다. 달콤하고 약간 톡 쏘는 소스는 부드러운 양고기 위에 완벽하게 어울리며 식사에 정말 도움이 됩니다.
오렌지 석류 소스 레시피를 곁들인 양고기 볶음
스토브에서 시간을 최대한 활용할 수 있도록 양갈비를 넣기 전에 이 요리의 소스를 시작하세요. 신선한 석류를 찾을 수 있으면 하나를 깨고 이 접시에 씨앗을 장식하면 예쁜 프레젠테이션이 됩니다.
4인분
준비 시간: 5분 | 요리 시간: 20분 | 휴식시간: 3분 | 총 시간: 28분
재료:
소스의 경우
- 오렌지 주스 1/2컵
- 오렌지 제스트 1/2큰술
- 석류 주스 1/4컵
- 꿀 2큰술
- 발사믹 식초 1큰술
- 다진 신선한 로즈마리 잎 1작은술
양고기의 경우
- 올리브 오일 2큰술
- 1-1/2 파운드 양고기 볶음
- 소금 1/2작은술
- 갈은 후추 1/4작은술
- 다진 신선한 로즈마리 잎 1테이블스푼
- 버터 1큰술
- 석류 씨앗과 로즈마리 잎, 장식용(선택 사항)
지도:
소스의 경우
- 중불로 달군 냄비에 오렌지 주스와 제스트, 석류 주스, 꿀, 발사믹 식초를 넣습니다. 혼합물을 끓인 다음 열을 줄입니다.
- 로즈마리를 넣고 혼합물이 약 절반으로 줄어들도록 약불에서 요리합니다. 따로.
양고기의 경우
- 양고기 갈비의 양면에 소금, 간 후추, 로즈마리로 간을 합니다. 큰 프라이팬에 중불로 올리브유를 두르고 뜨거워지면 양고기를 넣고 앞뒤로 약 4분간 볶는다. FDA는 다음과 같이 언급합니다. 양고기의 안전한 내부 온도 고기 온도계로 측정한 온도는 화씨 145도입니다.
- 프라이팬에서 양고기 갈비를 제거하고 따로 보관하십시오. 프라이팬에서 기름을 닦고 버터와 소스 1/2을 넣고 중불에서 계속 가열합니다. 다시 프라이팬에 양갈비를 넣고 남은 소스를 양고기 위에 붓습니다.
- 약 1분 정도 끓입니다. 양갈비를 꺼내서 3분정도 휴지시켜주세요.
- 서빙 접시에 옮기고 석류 씨와 로즈마리 잎으로 장식합니다.
이 요리를 제공할 특별한 날을 기다리지 마십시오.
더 많은 메인 요리 레시피
매운 하리사 페이스트를 곁들인 구운 돼지고기 안심
돼지고기 밀라노
프리토스 프라이팬 파이
