이 건강한 비건 코코넛 팬케이크로 섬의 맛을 집으로 가져오세요. 구운 제철 과일이 훌륭한 토핑이 됩니다. 버터나 시럽이 필요하지 않습니다!
관련 이야기. Aldi의 이 팬은 팬케이크를 예술 작품으로 바꾸고 아이들에게 깊은 인상을 남길 것입니다.
구운 과일 토핑을 얹은 코코넛 팬케이크
4인분
이 코코넛 팬케이크는 코코넛 가루, 기름, 우유 및 물에서 자연적으로 맛을 얻습니다. 그들은 너무 풍부하고 푹신 푹신해서 아무도 그들이 완전 채식주의 자라고 생각하지 않을 것입니다!
재료:
- 통밀가루 3/4컵
- 코코넛 가루 1/4컵
- 베이킹파우더 1작은술
- 소금 1/4작은술
- 아마씨 가루 1큰술
- 코코넛 오일 1큰술
- 잘 익은 바나나 1개
- 아가베 넥타 1큰술
- 코코넛 밀크 3/4컵
- 코코넛 워터 3/4컵
- 바닐라 추출물 1작은술
- 씨 없는 적포도 1/2컵
- 씨를 제거하고 반으로 자른 신선한 체리 1/2컵
- 씨를 제거하고 반으로 자른 살구 1개
지도:
- 오븐을 화씨 425도로 예열합니다.
- 쿠키 시트에 신선한 과일을 놓고 10분 동안 굽습니다.
- 그 동안 큰 볼에 통밀가루, 코코넛 가루, 베이킹 파우더, 소금, 갈은 아마씨를 함께 넣고 따로 둡니다.
- 푸드 프로세서에 코코넛 오일, 바나나, 아가베, 코코넛 밀크, 코코넛 워터, 바닐라 추출물을 넣고 부드럽고 잘 섞일 때까지 펄럭입니다.
- 마른 재료가 담긴 볼에 젖은 재료를 넣고 섞일 때까지 휘핑합니다.
- 프라이팬을 중불로 가열합니다. 팬에 팬케이크 반죽 1/4컵을 넣고 중앙에 기포가 생길 때까지 요리합니다. 팬케이크를 조심스럽게 뒤집어 1~2분 더 굽습니다. 팬케이크가 모두 익을 때까지 반복합니다.
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