다음은 한 냄비에 만들고 신선한 라임 드레싱을 곁들일 수 있는 야채 파스타 샐러드입니다. 이 피크닉 친화적 인 요리는 만드는 데 몇 분이 걸립니다.
관련 이야기. Giada De Laurentiis는 완벽한 여름 반찬인 멜론에 독특한 풍미를 더했습니다.
이 파스타와 채소 샐러드는 믿을 수 없을 정도로 간단하며 가볍고 톡 쏘며 달콤한 신선한 라임 비네그레트를 곁들입니다.
라임 비네그레트 레시피를 곁들인 원팟 파스타와 야채 샐러드
4인분
재료:
샐러드용
- 쉘 파스타 2컵(건조 상태로 측정)
- 냉동 옥수수 1컵
- 검은콩 1컵, 물기를 빼고 헹굽니다.
- 다진 달콤한 피망 3/4컵(미니어처 여러 개 또는 큰 것 1개)
- 반으로 자른 방울토마토 1컵
- 1/4 컵 적양파(선택 사항), 잘게 썬 것
- 잘게 썬 실란트로 1/4컵(약 1/3 묶음)
- 구운 베이컨 또는 베이컨 조각 3줄
- 토핑용 슈레드 콜비 잭 치즈(옵션)
드레싱을 위해
- 라임 제스트 1/2작은술
- 신선한 라임 주스 3큰술
- 올리브 오일 2큰술
- 쌀 식초 2큰술
- 꿀 1큰술
- 소금 1/2작은술
- 후추 1/4작은술
- 디종 머스타드 1큰술(일반 머스타드 사용하지 마세요)
지도:
- 포장 지침에 따라 파스타를 요리하십시오. 파스타가 완성되기 1~2분 전에 냉동 옥수수를 넣어주세요.
- 파스타면을 건져 찬물에 헹굽니다.
- 냄비에 파스타-콘 혼합물, 검은콩, 달콤한 고추, 방울토마토, 양파, 고수를 함께 저어줍니다.
- 재밀봉 가능한 병에 드레싱 재료를 모두 넣습니다. 결합될 때까지 흔듭니다. 파스타와 야채 위에 드레싱을 붓습니다. 결합하기 위해 저어줍니다. (드레싱을 다 사용하고 싶지 않을 수 있으니 천천히 부어주세요.)
- 삶은 베이컨이나 베이컨 조각을 샐러드 위에 으깨고, 사용하는 경우 파쇄된 콜비 잭 치즈를 얹습니다.
- 즉시 즐기십시오.
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