하누카의 마지막 밤을 마무리할 축제 디저트를 찾고 계신가요? 푹신하고 촉촉하고 과일 향이 나는 스파이시한 번트 케이크를 맛보세요! 향신료, 신선한 라즈베리 및 오렌지 제스트의 완벽한 조화로 만들어진 이 케이크는 보기만 해도 축제 분위기가 납니다. 손님들은 몇 년 동안 이 케이크에 열광할 것입니다!
관련 이야기. Ina Garten이 우리에게 꿈의 초콜릿 컵케이크 레시피를 선물했습니다.
이 케이크는 당신의 디저트 테이블에 멋진 추가물일 뿐만 아니라(또는 감히 저녁 식사의 중심이라고 말할 수 있습니다), 단단한 쇼트닝 없이 만들어졌습니다! 많은 번트와 달리 케이크 레시피, 이것은 버터, 사과 소스 및 오일을 혼합하여 사용하므로 더 가볍고 촉촉한 최종 결과를 얻을 수 있습니다. 우리는 당신에 대해 모르지만 8 일 동안 튀김과 양지머리를 먹고 나면 약간의 미백을 할 수 있습니다!
스파이스드 베리 스타 오브 데이비드 번트 케이크
영감을 받은 레시피 윌리엄스-소노마
약 8인분
재료:
케이크를 위해
- 밀가루 2-3/4컵(빵가루 사용)
- 베이킹파우더 1-1/4작은술
- 소금 한 덩어리
- 흑설탕 1/2컵
- 백설탕 1/2컵
- 1 / 2 컵 꿀
- 부드럽게 한 버터 1/2컵(스틱 1개)
- 1/4 컵 기름
- 1/2 컵 무가당 사과 소스
- 계란 4개
- 바닐라 추출물 1작은술
- 호박 파이 향신료 1큰술
- 생강가루 1작은술
- 카다멈 1작은술
- 1 오렌지에서 제스트
- 신선한 라즈베리 1컵
- 물 2/3컵
유약:
- 무염 버터 1큰술
- 가루 설탕 1컵, 체로 쳐
- 오렌지 1개, 제스트 및 주스
지도:
- 오븐 선반을 오븐의 하단 1/3 부분에 놓습니다. 오븐을 화씨 325도로 예열합니다. 가볍게 기름칠 스타 오브 데이비드 번트 팬 그리고 밀가루를 뿌린다.
- 큰 믹싱 볼에 계란과 바닐라가 완전히 결합될 때까지 함께 휘젓습니다. 버터, 사과 소스, 기름 및 꿀을 첨가하십시오. 전기 핸드 믹서를 사용하여 혼합물이 완전히 결합되고 크림이 될 때까지 치십시오.
- 한편, 다른 볼에 밀가루, 베이킹 파우더, 향신료를 함께 섞습니다. 계란 혼합물에 밀가루 혼합물을 점차적으로 첨가하고 물과 번갈아가며 밀가루로 마무리합니다. 혼합물이 완전히 결합될 때까지 저어줍니다. 오렌지 제스트와 라즈베리를 부드럽게 접습니다.
- 준비한 팬에 반죽을 붓고 바닥을 평평하게 해주세요. 번트 케이크를 오븐에 넣고 약 50~55분 동안 또는 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 케이크를 10분 정도 식힌 후 틀에서 꺼냅니다.
- 케이크가 식는 동안 전자레인지용 안전한 그릇에 버터를 녹일 때까지 가열합니다. 가루 설탕, 오렌지 주스 및 오렌지 제스트와 섞는다. 케이크 위에 이슬비를 뿌리고 즉시 서빙하세요!
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