음식 작가 Justina Huddleston이 콜리플라워 쌀 푸딩에 대해 이야기했을 때 나는 그것을 믿을 수 없었습니다. 그것은 일이고 사람들(주로 Paleo를 파는 사람들)이 그것에 빠져 있습니다. 나는 그것이 가능한 일이라고 생각하지 않았지만 여전히 흥미를 느꼈습니다. 그래서 나는 약간의 채찍질을하기로 결정했다. 그녀는 알고있다 그리고 우리 모두는 그것을 시도할 것입니다.
콜리플라워 쌀은 현재 매우 인기가 있어 Trader Joe's에서 미리 만들어진 재료를 배급합니다. 농담이 아니다. 현재 수요가 공급을 초과하고 있으며 그곳에서는 한 번에 두 개의 가방만 구입할 수 있습니다. 그러나 가능하면 손에 넣으십시오. 이 레시피를 쉽게 만들 수 있기 때문입니다. 나는 내 것을 기반으로 저렴한 레시피 블로그의 콜리플라워 쌀 푸딩 레시피.
더: 가장 쉬운 쌀 푸딩
놀랐습니다. 끔찍할 거라 예상했지만... 좋은. 그것은 쌀 푸딩(코코넛 크림과 계피로 만든 것)의 맛 프로필을 가지고 있지만 더 부드러운 질감을 가지고 있습니다. 다음은 동료들의 생각입니다.
"나에게 이빨이 없었다면 이걸 먹었을 텐데."
비디오 기고자 Reshma Gopaldas는 쌀 푸딩을 싫어했습니다. 내 말은, 미움 그것. "저는 콜리플라워에 설탕이 들어간 게 싫어요!" 그러나 그녀는 부드러운 질감을 다시 생각했을 때 주위를 둘러보기 시작했습니다. "나에게 이빨이 없었다면 이걸 먹었을 텐데."
사진 편집자 Tiffany Hagler-Geard도 동의했습니다. "그래, 내가 호스피스에 있을 때, 이것이 내가 먹고 싶은 것이다."
"아침에 이걸 먹을 수도 있어요." Reshma가 덧붙였다. "정말 달달한 오트밀 같아요."
티파니는 "(채소를 싫어하는) 남편에게 콜리플라워라고 말하지 않으면 먹을 거라고 장담한다"고 말했다. 그녀는 이 요리가 까다로운 사람들이 콜리플라워를 맛보게 하는 영리한 방법이 될 수 있다고 생각했습니다. “조심해, 제시카 사인펠드. 새로운 야채 숨기기 레시피가 있습니다!”
"내 엉덩이를 웃기게 만들어."
그녀는 알고있다 편집장 Amy Boshnack은 여전히 콜리플라워를 맛볼 수 있다고 말했지만 그녀는 그것을 좋아하지 않았습니다. “이것보다 쌀국수를 선택하겠습니다. 손을 아래로."
반면에 편집장인 Melissa Kirsch는 그것을 정말 좋아했습니다. "콜리플라워가 칼로리가 낮다는 것을 안다면?" 그녀가 물었다.
"아직도 푸딩을 고르고 있어요." 에이미가 단호하게 말했다.
Melissa가 말했습니다. 저는 컴포트 푸드 시뮬라크르 레시피에 빠져 있습니다.”
해치 프로그램 콜 그리섬 감독은 “콜리플라워로 만들었다는 게 좀 이상하다. 내 엉덩이가 웃기게 만들어요.” 그러나 그는 그것이 이상하게 흥미롭다는 것을 발견했습니다. “그래도 더 먹고 싶어. 하지만 한그릇을 다 먹고 싶지는 않습니다. 단단한 아니요 그릇 전체에.”
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그래서 당신은 간다. 콜리플라워 쌀 푸딩: 이것이 왜 중요한지 알 수 있습니다. 조심해, Tiffany의 남편 — 곧 자신이 콜리플라워를 먹고 있는 자신을 발견하게 될 수도 있습니다. 그리고 그것을 좋아하는!
우리를 위해 계속 읽으십시오 콜리플라워 쌀 푸딩 레시피.
