풍성한 버터넛 스쿼시 쌀 캐서롤은 채식 가을 위안 식품입니다

버터넛 스쿼시 쌀 캐서롤 — 건강에 좋고 채식주의자이며 글루텐이 없고 맛있는 이 캐서롤은 일주일 중 어느 날 함께 하기에 완벽한 식사 또는 반찬입니다.

캐서롤보다 더 좋은 것은 없습니다. 쌀 버터넛 스쿼시와 녹는 치즈를 토핑한 캐서롤.

나는 특히 부엌 주변에서 항상 어머니로 변할 위험에 처해 있습니다. 내가 사랑하지 않는 그녀의 요리법은 하나도 없습니다. 그리고 약간의 수정만 가해지면 이것도 예외는 아닙니다.

수요일과 금요일은 우리 집에서 항상 고기가 없었고 엄마가 닭 허벅지 및 / 또는 나지만으로 쌀 캐서롤을 토핑 할 수 없다면 야채가 다음 선택이었습니다. 하지만, 그것은 결코 스쿼시가 아니었다. 사실, 우리 집에서 자란 호박은 가을에 구워서 설탕을 많이 뿌리는 것을 좋아했습니다.

내가 말할까, 반대 몬 프레레! 호박의 절친은 항상 쌀입니다. 손을 아래로. 저와 싸우지 마세요. 확신합니다.

이 푸짐한 캐서롤은 일반 쌀 반찬에 대한 훌륭한 대안을 제공하며 미리 포장된 쌀 믹스보다 훨씬 더 건강합니다.

버터넛 스쿼시 라이스 — 이미지: Katerina Petrovska/SheKnows

또한 이것은 맛을 넘어선다. 나는 그것을 공유해야 한다는 사실을 잊고 내 예쁜 유리 파이렉스 접시에서 바로 그것을 먹는 것을 포착했습니다. 적어도 나는 숟가락을 사용했다.

항상 그렇듯이 이 레시피에서는 쌀의 특성을 결합한 RiceSelect의 유기농 Texmati 백미를 사용했습니다 바스마티 쌀 전통적인 미국 장곡 쌀의 그것과 함께. 더군다나 이 독특한 쌀은 서로 달라붙지 않고 탱탱하고 취사 후 분리된다는 점이다. 따라서 부드러운 캐서롤 대신에 푹신하고 질감이 있는 캐서롤을 사용하여 각 맛을 개별적으로 맛볼 수 있습니다.

버터넛 스쿼시는 접시에 달콤한 맛을 더하고 올해 이맘때 제철입니다. 가을에 식료품점은 종종 미리 자른 버터넛 스쿼시 큐브를 나르고 있어 상당한 준비 시간을 절약할 수 있습니다. 하지만 저는 호박을 통째로 사서 전자레인지에 12~15분 정도 돌리는 것을 선호합니다.