레드벨벳 우피파이 – SheKnows

이번 발렌타인 데이에 레드벨벳 우피파이 모양으로 마음을 전해보세요.

레드벨벳 우피파이

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당신의 마음

이번 발렌타인 데이에 레드벨벳 우피파이 모양으로 마음을 전해보세요.

관련 이야기. 코스트코의 하트 모양 라비올리는 집에서 발렌타인 데이 저녁 식사에 적합합니다.

재료:

마음을 위해:

• 다목적 밀가루 2컵
• 코코아 가루 2큰술
• 베이킹파우더 1/2작은술
• 소금 1/4작은술
• 무염 버터 8큰술(실온)
• 1 컵 밝은 갈색 설탕, 포장
• 큰 계란 1개
• 바닐라 추출물 1작은술
• 버터밀크 1/2컵(실온에서)
• 1온스 레드 식용 색소

프로스팅:

• 8 온스 크림 치즈
• 무염 버터 5큰술(실온)
• 바닐라 추출물 2작은술
• 2-1/2 컵 과자 장수의 설탕, 체질

지도:

1. 오븐을 화씨 375도로 예열합니다.
2. 카드 스톡에서 잘라낸 하트 템플릿을 사용하여 쿠키 시트 2장에 맞는 크기의 양피지 조각에 균일한 간격의 하트를 따라 그립니다. 그린 면이 아래를 향하도록 쿠키 시트에 양피지를 놓습니다. 따로.
3. 중간 크기의 그릇에 밀가루, 코코아 가루, 베이킹 파우더, 소금을 함께 휘젓습니다.
4. 패들 부착물이 장착된 스탠드 믹서의 볼에 버터와 흑설탕을 함께 중속으로 2분 정도 가볍고 푹신할 때까지 크림화합니다.
5. 필요에 따라 그릇의 측면을 긁어내면서 계란이 잘 섞일 때까지 치십시오.
6. 바닐라를 섞는다.
7. 믹서를 저속으로 돌리면서 건조 재료의 약 1/3을 섞은 다음 버터밀크의 1/2을 넣고 혼합될 때까지 각 추가를 치십시오. 모든 버터밀크가 추가되도록 반복한 다음 건조 재료의 최종 1/3을 섞습니다. 과장하지 마십시오.
8. 식용색소를 섞어주세요.
9. 반죽을 크고 평평한 둥근 팁이 달린 패스트리 백에 옮깁니다.
10. 하트 트레이싱을 가이드로 사용하여 반죽을 양피지 위에 옮깁니다.
11. 7~9분 동안 또는 윗면이 고정될 때까지 베이킹 시트를 중간에 돌려서 굽습니다.
12. 쿠키가 냉각 랙으로 쉽게 옮겨질 수 있을 때까지 최소 10분 동안 베이킹 시트에서 쿠키를 식히십시오.
13. 크림 치즈 프로스팅을 만들려면 패들 부착물이 장착된 스탠드 믹서의 볼에 크림 치즈와 버터를 중간 높이로 치십시오. 잘 결합되고 매끄러워질 때까지 중속으로 약 2~3분 치십시오.
14. 바닐라 추출물을 섞는다.
15. 완전히 섞일 때까지 과자 장수의 설탕을 점차적으로 휘젓고 속도를 높인 다음 부드러워질 때까지 치십시오.
16. 프로스팅을 일반 원형 팁이 달린 깨끗한 패스트리 백에 옮깁니다. 모양과 크기에 따라 쿠키를 페어링하십시오.
17. 가장자리를 깨끗하게 유지하면서 각 쌍의 쿠키 1개의 평평한 면에 설탕을 입힙니다.
18. 평평한 면이 서로 마주보도록 쿠키를 함께 샌드위치하고 부드럽게 눌러 가장자리까지 채우십시오.

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