뭐라고 요? 밸런타인데이에 초콜릿 없이 가세요? 여러분 중 일부는 이에 대해 문제를 제기할 수 있지만 이 맛있고 낭만적인 초콜릿이 아닌 디저트를 보면 초콜릿에 대한 모든 것을 (적어도 잠시) 잊어버릴 것입니다!
이번 밸런타인데이에 (초콜릿) 상자에서 나와 초콜릿이 포함되지 않은 연인을 위한 디저트를 만드세요. 상상하기 어렵습니까? 다시 생각 해봐! 이 초콜릿이 아닌 디저트는 유쾌하며 당신의 꿀은 당신의 독창성을 위해 완전히 새로운 시각으로 당신을 볼 것입니다!
라즈베리 소스를 곁들인 크림 치즈 케이크 레시피
크림 치즈 케이크에 대해 사랑하지 않는 것은 무엇입니까? 이것은 당신의 꿀이 시간을 내서 기뻐할 전통적인 치즈 케이크 레시피입니다! 로맨스를 더하기 위해 이 치즈 케이크에 신선한 레드 라즈베리가 뿌려져 있습니다. 얼마나 낭만적인가!
8인분
재료:
- 연화 크림 치즈 2개(8온스) 패키지
- 설탕 1/2컵
- 큰 계란 3개
- 신선한 레몬 주스 3큰술
- 바닐라 1-1/2작은술
- 소금 1/4작은술
- 사워 크림 3컵
- 장식용 민트 가지
- 논스틱 쿠킹 스프레이
- 양피지
라즈베리 소스:
- 레몬즙 1작은술
- 신선한 라즈베리 2컵(또는 신선하고 해동된 것을 찾을 수 없는 경우 냉동 한 패키지)
- 과자 장수용 설탕 2큰술
지도:
- 오븐을 화씨 350도로 예열하십시오.
- 큰 믹싱 볼을 사용하여 크림 치즈와 설탕을 섞어 부드러워질 때까지 치십시오. 각 계란을 개별적으로 추가하고 각각을 잘 저어줍니다. 레몬즙, 바닐라, 소금을 섞는다. 섞일 때까지 사워 크림을 치십시오.
- 8인치 스프링폼 팬에 2-1/2인치면을 가볍게 코팅하고 바닥에 논스틱 스프레이로 코팅된 양피지 또는 왁스 페이퍼를 깔아줍니다. 혼합물이 새지 않도록 팬의 외부를 이중 호일로 싸십시오.
- 반죽을 팬에 붓습니다. 팬을 큰 로스팅 팬에 놓고 1인치의 매우 뜨거운 물로 둘러쌉니다.
- 45분 동안 굽습니다. 문을 열지 않고 오븐을 끄고 케이크를 한 시간 동안 식히십시오.
- 케이크를 제거하고 약 1시간 동안 냉각 선반에 두십시오. 플라스틱 랩으로 덮고 밤새 냉장하십시오. 접시에 케이크 틀을 풀고 라즈베리 소스와 민트 가지를 장식합니다.
라즈베리 소스:
신선한(또는 해동된) 베리를 볼에 넣고 포크로 찔러 주스가 다 떨어지도록 하고 레몬 주스와 과자 장수의 설탕을 넣고 잘 섞습니다. 서빙하기 전에 냉장하십시오.
석류와 딸기 무스 레시피
가볍고 푹신한 이 디저트는 연인과 함께 클라우드 나인에 있는 것 같은 느낌을 줄 것입니다! 이 디저트를 더욱 낭만적으로 만드는 것은 무엇입니까? 저칼로리 디저트입니다. 다른 발렌타인 데이 음식을 즐기는 것에 대한 죄책감이 덜합니다!
4인분
재료:
- 신선하거나 해동한 냉동 딸기 2컵과 장식용 추가 딸기
- 소금 1/8작은술
- 무향 젤라틴 1봉
- 석류 주스 1/2컵
- 일반 용기 1개(7온스) 또는 그릭 요구르트 2%
지도:
- 젤라틴과 함께 그릇에 석류 주스 1/4 컵을 넣으십시오. 젤라틴이 부드러워질 때까지 혼합물을 약 4분 동안 그대로 두십시오.
- 그동안 푸드 프로세서에 딸기와 소금을 넣고 부드러워질 때까지 갈아줍니다.
- 중불로 달군 냄비에 남은 석류즙과 설탕을 넣어주세요. 끓이다가 설탕이 녹을 때까지 자주 저어줍니다.
- 열을 약하게 줄이고 젤라틴 혼합물을 부드럽게 첨가하십시오. 혼합물이 1분 동안 요리되도록 두십시오. 그런 다음 딸기 퓌레와 함께 푸드 프로세서로 옮깁니다.
- 혼합물을 약 10초 동안 혼합하여 결합한 다음 디저트 그릇(또는 마티니 잔)에 붓습니다.
- 디저트를 덮고 굳을 때까지 몇 시간 동안 냉장 보관하십시오.
- 신선한 딸기 조각으로 장식되어 제공됩니다.
크림치즈 프로스팅을 곁들인 레드벨벳 컵케이크 레시피
이 레드벨벳 컵케이크에는 "사랑"이 쓰여져 있습니다! 아름다운 붉은 색은 당신의 발렌타인과 크림 치즈 프로스팅에 대한 당신의 사랑을 상징합니까? 글쎄, 그것은 당신에게 머리를 발 뒤꿈치로 보낼 것입니다!
수율 24
재료:
- 계란 2개(실온)
- 버터밀크 1-1/2컵(실온)
- 바닐라 추출물 2작은술
- 카놀라유 1/2컵
- 붉은 식용 색소
- 밀가루 2-1/2컵
- 과립 설탕 1-1/2 컵
- 1/4 컵 코코아 가루
- 인스턴트 바닐라 푸딩 믹스 3온스 패키지
- 소금 1작은술
- 베이킹 소다 1작은술
- 백식초 1작은술
- 컵케이크 라이너
설탕 프로스팅:
- 부드럽게 한 무염 버터 1/2컵(스틱 1개)
- 부드럽게 한 저지방 크림 치즈 1(8온스) 패키지
- 바닐라 추출물 1작은술
- 3-1/2 컵 과자 장수의 설탕, 체질
지도:
- 오븐을 화씨 350도로 예열하십시오. 컵케이크 라이너가 있는 라인 2(12컵) 컵케이크 통.
- 큰 볼에 밀가루, 설탕, 코코아 가루, 인스턴트 바닐라 푸딩 믹스, 소금, 베이킹 소다를 함께 체로 쳐서 따로 보관합니다.
- 전기 믹서(또는 패들이 부착된 스탠드 믹서)가 있는 큰 그릇에 계란, 버터밀크, 바닐라 추출물, 식초, 식용 색소 및 오일이 잘 섞일 때까지 치십시오.
- 한 번에 조금씩, 혼합물에 마른 재료를 첨가하십시오. 잘 결합되고 부드러워질 때까지 섞는다.
- 컵케이크 틀에 반죽이 1/2 정도 채워질 때까지 반죽을 붓습니다.
- 18~20분 동안 굽거나, 케이크에 꽂은 이쑤시개가 깨끗해질 때까지 굽고, 베이킹 시간의 중간에 팬을 돌려야 합니다. 설탕을 입히기 전에 완전히 식히십시오.
- 설탕 프로스팅을 위해 과자 장수의 설탕을 그릇에 넣고 따로 보관하십시오. 중간 속도의 전기 믹서(또는 패들이 부착된 스탠드 믹서)를 사용하여 버터, 크림 치즈, 바닐라가 잘 섞일 때까지 크림화하십시오.
- 한 번에 조금씩, 체로 쳐진 과자 장수의 설탕을 버터 혼합물에 첨가하십시오. 완전히 섞일 때까지 치십시오.
마레또 레시피를 곁들인 아포가토
심장을 뛰게 하는 디저트를 만들기 위해 낭만적인 이탈리아인에게 맡겨보세요! Affogato는 "익사"를 뜻하는 이탈리아어로 아이스크림이 에스프레소에 익사하는 방식으로 제공됩니다. 이탈리안과 디저트 준비 기술로 애인에게 깊은 인상을 남겨주세요!
수율 4
재료:
- 프리미엄 바닐라 아이스크림 또는 젤라토 1파인트
- 끓는 물 1/2컵
- 인스턴트 에스프레소 가루 1큰술
- 아마레토 리큐어 4큰술
- 장식용으로 대충 으깬 이탈리아식 아몬드 쿠키 6개
지도:
- 4개의 디저트 그릇을 냉동실에 10분 동안 넣어 미리 식히세요. 그 동안 아이스크림이 약간 부드러워지도록 합니다.
- 계량컵에 끓는 물과 에스프레소 가루를 넣고 가루가 완전히 녹을 때까지 저어줍니다.
- 아이스크림 1/2컵을 떠서 준비된 각 디저트 그릇에 넣습니다. 리큐어 한 스푼으로 아이스크림을 얹은 다음 부서진 쿠키를 추가합니다. 즉시 봉사하십시오.
발렌타인 데이는 가장 낭만적인 시간 중 하나입니다! 초콜릿이 아닌 로맨틱한 디저트 레시피로 초콜릿 상자 밖에서 생각함으로써 발렌타인에 대한 사랑을 표현하세요!
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