상점에서 구입한 생선 스틱은 바쁜 밤 중 어느 때나 쉽게 군중을 기쁘게 할 수 있지만 집에서 만드는 것은 냉동 식품 섹션에서 찾을 수 있는 것만큼 쉽고 훨씬 건강합니다.
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내 아들은 생선 스틱을 좋아합니다. 불행히도, 그것들은 우리 동네 식료품점의 냉동 식품 코너에서 발견되는 일종의 낚싯대입니다. 맛은 있지만 나트륨과 내가 모르는 다른 재료도 가득합니다. 그래서 다른 밤에 나는 생각했습니다. 그렇게 어려울 수는 없으며 적어도 그렇게하면 맛있는 빵 껍질에 무엇이 들어가는지 알 수 있습니다. 빵가루에 으깬 피칸을 넣어 더욱 특별하게 만들었어요. 내 아들은 마치 내가 상자에서 막대기를 꺼내 오븐에 구운 것처럼 그것을 집어 들었습니다. 더 좋은 점은 상점에서 구입한 버전과 거의 같은 시간이 걸렸다는 것입니다. 안녕 골판지 상자. 안녕하세요, 지역 낚시꾼입니다.
피칸 크러스트 피쉬 스틱
4인분
재료:
- 1파운드 틸라피아 필레, 세로로 얇게 썬 것
- 밀가루 1컵
- 디종 머스타드 1큰술
- 계란 2개
- 판코 빵가루 2컵
- 다진 피칸 1컵
- 소금과 후추 맛
- 올리브 오일 2큰술
지도:
- 밀가루를 작은 그릇에 넣고 따로 보관하십시오. 중간 크기의 그릇에 계란과 디종 머스타드를 함께 휘젓고 따로 보관합니다. 세 번째 그릇에 빵가루와 피칸을 넣고 따로 보관합니다.
- 각 틸라피아 "스틱"을 밀가루에 담근 다음 계란 혼합물을 담그고 마지막으로 빵 부스러기 혼합물에 "스틱"을 준설합니다. 빵가루가 묻히고 요리할 준비가 될 때까지 나머지 생선 스틱으로 반복합니다. 소금과 후추를 뿌리고 따로 보관하십시오.
- 중불에서 큰 프라이팬에 기름을 가열합니다. 필레를 추가하고 황금빛 갈색이 될 때까지 요리하고 생선 조각이 쉽게 벗겨질 때까지 한 면당 약 3분씩 요리합니다. 좋아하는 디핑 소스와 함께 즉시 제공하십시오.
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