타르트 체리는 내가 요리할 때 가장 좋아하는 과일 중 하나입니다. 그것들은 당신에게 좋을 뿐만 아니라(근육 회복과 수면에 도움이 되는 강력한 작은 것들입니다!), 이 슬로우 쿠커 냄비 로스트와 같은 달콤하고 짭짤한 요리 모두에서 잘 작동합니다.
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3월 이후부터 10월 이전까지 팟 로스트가 저녁 식사라고 하면 가라고 말하고 싶다. 그러나 추운 계절이 오고 든든한 위로 음식에 대한 갈망이 오면 나는 귀를 기울입니다. 냄비 로스트는 오래 끓일수록 부드러워지기 때문에 슬로우 쿠커에 적합합니다. 5시간 후, 집게로 집게로 집게를 집게로 집게로 집게로 그것을 꺼내려고 했을 때 이것은 문자 그대로 무너지고 있었습니다.
타르트 체리 주스의 멋진 작은 욕조에서 요리하고 말린 타르트 체리(통통한 그 요리 액체에서 완벽하게), 고기는 신선한 허브와 완벽하게 균형을 이루는 맛있고 달콤한 맛을 가지고 있습니다. 고소한 양파. 너무 맛있어서 레시피를 두 배로 늘려서 남길 수도 있어요.
체리 레시피를 곁들인 슬로우 쿠커 냄비 로스트
이 냄비 로스트를 삶은 파스타나 밥 위에 올려 먹으면 더욱 든든한 식사가 됩니다.
4 – 6인분
준비 시간: 10분 | 조리시간: 5시간 10분 | 총 소요시간: 5시간 20분
재료:
- 올리브 오일 1큰술
- 소금과 후추
- 척 로스트 3파운드
- 다진 신선한 세이지 4~5장
- 다진 신선한 로즈마리 1~2개
- 중간 크기의 노란 양파 1개, 얇게 썬 것
- 타르트 체리 주스 1컵
- 말린 타르트 체리 1/3컵
- 옥수수 전분 1큰술
- 물 1큰술
지도:
- 큰 냄비나 중불의 더치 오븐에 올리브 오일을 붓습니다.
- 척 로스트의 모든 면에 소금과 후추로 간을 합니다.
- 기름이 뜨거워지면 냄비에 쇠고기를 넣고 한 면당 약 2~3분 동안 모든 면을 노릇노릇하게 굽는다.
- 고기를 슬로우 쿠커에 옮깁니다.
- 슬로우 쿠커에 허브, 양파, 체리 주스, 말린 체리를 넣고 뚜껑을 덮고 센 불에서 5시간 동안 끓입니다.
- 슬로우 쿠커에서 고기를 꺼내고(부드러우면서 떨어져야 함) 도마 위에 따로 둡니다.
- 작은 그릇에 옥수수 전분을 물에 녹일 때까지 섞고 슬로우 쿠커에 넣습니다(여전히 약한 쿡 상태). 고기가 식는 동안 약 5~10분 동안 저어 뚜껑을 덮고 걸쭉하게 둡니다.
- 포크 2개를 이용하여 고기를 약간 채썰어 슬로우쿠커에 다시 넣고 체리 소스와 함께 저어주세요.
- 삶은 파스타나 밥 위에 올려주세요.
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