2013년은 먹거리의 해라고 해도 과언이 아닙니다. 야채를 먹는 것부터 고기를 먹지 않는 것까지 일상적인 식사에 통합할 수 있는 수십 가지 트렌드가 있습니다. 당신이 이빨을 가라앉혀야 하는 최고의 음식 품목은 무엇입니까? 여기 우리가 가장 좋아하는 일곱 가지가 있습니다.
팝콘
고섬유질의 영양가 있는 알맹이를 터트려 맛있는 정오 또는 심야 간식을 만들 수 있는데 왜 기름진 칩 한 그릇에 파묻혀야 합니까? 그리고 팝콘은 무엇이든 토핑할 수 있습니다. 캐나다 치즈 칠리 플레이크에 — 입맛에 맞는 맛있는 한입을 만들어 보세요.
고기 없이 이동
그것을 오프라 효과라고 부르지만 일주일에 하루 이상 고기를 먹지 않는 것(그녀의 "고기 없는 월요일")은 이제 2013년에 꼭 먹어봐야 할 음식 트렌드입니다. 당신의 소중한 스테이크나 치킨을 무엇으로 대체할 수 있을까요? 두부는 하나의 옵션이고 템페도 마찬가지입니다. 그러나 신선한 토마토 소스와 약간의 소스를 얹은 파스타 접시를 파낼 수도 있습니다. 캐나다 치즈 (추가된 단백질의 경우).
도넛
못 들어봤어? 이 달콤한 간식은 새로운 컵케이크입니다. 레스토랑, 결혼식 및 시크한 칵테일 파티에서 꼭 들러야 하는 디저트로 기대하셔도 좋습니다. 기억하십시오: 설탕이 가득 차 있기 때문에 가끔 매일 먹는 것 대신 치료하십시오.
사냥감 고기
고기를 먹지 않는 것이 당신의 일이 아니라면, 아마도 이 새로운 "야생" 음식 트렌드가 당신을 위한 것일 것입니다. 전국적으로 그리고 지역적으로 메뉴와 레스토랑의 냉동실에서 "자연", "농장에서 기른" 및 "사냥" 게임을 더 많이 볼 수 있을 것으로 기대합니다. 사슴 고기에서 멧돼지, 토끼와 캥거루에 이르기까지 모든 것이 손에 잡힐 것입니다. 가벼운 샐러드나 쿠스쿠스 또는 퀴노아와 함께 제공합니다.
수제 빵
이동하십시오, 통밀과 흰 빵. 마을에 새로운 빵 껍질이 많이 있으며 그들은 당신의 왕관을 최고의 반죽으로 가져갈 것입니다. 올해는 빵에 더욱 신경을 쓰고, 우리 입맛에 맞게 빵을 주문 제작하는 해입니다. 2013년에는 사워도우, 글루텐 프리, 호밀 및 계란이 모두 빵 옵션이 될 것입니다. 버터 한 조각이나 신선한 캐나다 치즈 한 조각과 함께 서빙하세요.
발효식품
김치! 소금에 절인 양배추! 절인 것! 이러한 항목의 일반 소비자가 아니라면 2013년 내내 크게 살펴볼 준비를 하십시오. 세계 다른 지역의 전통적인 진미인 이러한 음식은 샐러드나 페로지와 같은 짭짤한 요리에 완벽한 신맛을 더할 것입니다.
뿌리 채소
잎이 많은 녹색 채소는 너무 빠릅니다. 좋아, 그래서 그들은 정말로 유행에 뒤떨어지지는 않지만 2013년에는 호박, 고구마, 케일과 같이 요리하기 어려운 다른 야채로 뒷자리를 차지할 것입니다. 이 뿌리 채소는 섬유질이 풍부하고 영양소가 풍부하여 채식주의자에게 완벽한 음식이 됩니다. 그들은 또한 더 신선한 방법으로 요리될 것입니다(일반적으로 이러한 항목은 스튜 또는 칠리에서만 찾을 수 있습니다).
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