간편하게 준비할 수 있는 이 식사는 파티나 가족과의 식사 시간에 안성맞춤이며, 남은 음식도 훌륭합니다. 맥주로 끓인 쇠고기 타코는 "맥주를 부어주세요"라는 새로운 의미를 가져옵니다.
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타코와 맥주보다 더 잘 어울리는 것은 무엇입니까? 이 레시피에서는 두 가지 재료를 사용하여 요리 과정에서 서로를 보완했습니다. 그 결과 그룹과 함께 즐기기에 좋은 풍미 가득한 타코가 탄생했습니다. 살사, 잘게 썬 치즈, 물론 좋아하는 맥주와 함께 이 타코를 제공하십시오.
나는 오렌지 주스와 풍미를 요리할 때 쇠고기에 추가했습니다(그리고 마지막에 약간 더 많은 주스). 소고기가 다 익으면 포크 2개를 이용해서 잘게 썬다. 그것은 잘 부서지고 타코를 위한 팹 필링을 만듭니다.
슬로우 쿠커 맥주 찐 쇠고기 타코 레시피
이 맥주 찐 타코 레시피는 만들기 쉽고 풍미가 뛰어납니다. 타코에 더 많은 색을 입히고 번성하려면 무, 검은콩, 잘게 썬 양배추, 피망 또는 Cotija 치즈를 토핑으로 추가하는 것이 좋습니다.
10-12인분
준비 시간: 10분 | 조리 시간: 8-10시간 + 5분 | 총 시간: 8-10시간 15분
재료:
- 2파운드 탑 라운드 로스트, 반으로 자른 것
- 나누어진 식물성 기름 2큰술
- 쇠고기 간을 맞추기 위해 소금과 후추 간
- 다진 작은 노란 양파 1개
- 다진 마늘 3쪽
- 흑맥주 2병(12온스)
- 오렌지 1개의 주스와 제스트(서빙 직전에 추가하기 위해 주스의 약 1/4을 남겨둡니다)
- 말린 커민 3/4작은술
- 말린 고수풀 3/4작은술
- 말린 안초 칠리 페퍼 3/4작은술
- 소금 1/2작은술
- 갈은 후추 1/4작은술
- 6인치 또띠야
- 다진 양파, 피망, 아보카도, 얇게 썬 무, 사워 크림, 살사, 슈레드 치즈와 같은 토핑
지도:
- 슬로우 쿠커를 약한 불로 설정하십시오. 쇠고기에 소금과 후추로 간을 합니다. 큰 프라이팬에 식용유 1큰술을 두르고 달궈지면 소고기를 넣고 앞뒤로 노릇하게 볶는다. 쇠고기를 슬로우 쿠커에 옮깁니다.
- 팬에 남은 기름을 두르고 양파를 넣어주세요. 몇 분 동안 요리한 다음 마늘을 넣으십시오. 마늘을 30초 정도 익혀주세요.
- 맥주, 오렌지 주스 및 제스트, 커민, 고수풀, 엔초 칠리 페퍼, 소금 및 후추를 추가합니다. 혼합물을 끓일 때 바닥을 긁으면서 끓입니다.
- 몇 분 후 혼합물을 쇠고기 위에 슬로우 쿠커에 붓습니다.
- 뚜껑을 덮고 약한 불에서 쇠고기가 부드러워질 때까지 8~10시간 동안 요리합니다. 슬로우 쿠커에서 쇠고기를 꺼내기 직전에 남은 오렌지 주스를 넣고 5분 정도 더 끓입니다.
- 쇠고기를 제거하고 포크를 사용하여 조각으로 자릅니다.
- 좋아하는 토핑과 함께 또띠아에 쇠고기를 제공하십시오.
우리와 같은 수많은 훌륭한 요리법을 위해 나는 페이스북 페이지.
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