가장 작은 정원이나 창틀에서도 얼마나 많이 자랄 수 있는지는 놀랍습니다. 하지만 아파트에 마당, 비상 탈출구 또는 외부 창틀이 없다면 어떻게 될까요? 푸드 마일이 0이면 야채를 사치스럽게 먹을 수 없다는 뜻입니까? 절망하지 마십시오. 당신도 스스로 성장할 수 있습니다. 그리고 제철이 아닌 신선한 국내산 야채를 사치스럽게 먹을 수도 있습니다. 방법은 다음과 같습니다.
장소에서 가장 햇볕이 잘 드는 창을 선택하십시오.
집이나 아파트에서 가장 밝고 밝은 창을 선택하십시오. 채소에는 충분한 빛이 필요합니다. 빛이 한쪽에서만 들어오기 때문에 식물이 한쪽으로 기울어지는 것을 막기 위해 화분을 매일 돌릴 필요가 있습니다. 여전히 충분히 밝지 않은 경우 "grow light"(또는 "daylight")를 사용하여 햇빛을 시뮬레이션해 보십시오. 형광등, 더 저렴할 수 있지만 강력하지는 않음) — 하지만 켜는 것을 잊지 마십시오. 밤에 꺼져.
어둠 속에서 자라
써니 씰이 없습니까? 곰팡이를 키웁니다. 버섯은 빛도 필요하지 않습니다. 버섯 종균이 미리 뿌려진 퇴비를 사용하거나 더 특이한 품종을 위해 특별히 준비된 통나무를 사용하여 어두운 찬장에서 키워보세요.
미니 야채 선택
실내에서 다양한 채소를 키울 수 있지만 많은 채소가 엄청나게 자라거나 냄비에 넣어도 잘 견디지 못할 수 있다는 점을 명심하십시오. "난쟁이", "아기" 또는 "덤불"로 설명되거나 컨테이너 재배에 적합한 것으로 나열된 품종을 찾으십시오. 정말로, 무엇이든 시도해 볼 가치가 있습니다(호박이나 옥수수와 같은 거대한 것을 제외하고). 파스닙과 같이 뿌리가 깊은 채소는 화분이 크지 않으면 키우기 어렵지만 둥근 무, 뿌리가 작은 당근, 비트 등은 잘 자라야 합니다.
장식 및 저녁 식사를 생각하십시오
가게에서 그냥 살 수 있는 "보통" 품종을 키우는 것보다 장식 및 음식으로 사용하거나 분홍색 줄무늬 가지, 자주색 당근 또는 노란색과 같은 비정상적으로 착색된 야채 토마토. 보기에도 아름답고 먹기에도 좋습니다. 그들은 또한 화려하고 아마도 특이한 색상으로 식사를 활기차게 만듭니다.
젊은 그들을 선택
샐러드야채는 실내에서 잘 자라는데 창턱이 충분히 가벼우면 겨울에도 잘 자랄 수 있다. 그들은 정원에 있는 것보다 더 가깝게 심을 수 있으며 훨씬 더 맛있는 어린 것을 골라냅니다. 일정한 공급을 위해 정기적으로 파종하십시오.
샐러드 공급을 심다
다양한 양상추를 섞어서 심고, 한련과 루꼴라를 섞어 더 매운 샐러드를 만들고, 바질을 섞어 좀 더 향기롭게 만들어 보세요. 어린 것을 따면 시금치와 비트 잎도 샐러드에 잘 어울립니다. 매일 점심 또는 저녁 식사를 갓 골라서 버무린 샐러드로 시작하여 매일의 식사에 우아함과 영양을 더할 수 있습니다.
허브를 잊지 마세요
허브는 부엌 창가에서 자라는 매우 유용한 것들입니다. 바질은 민트와 마찬가지로 매우 빠르게 자랍니다(그러나 자체 화분을 제공하십시오. 절반의 기회가 주어지면 대신할 것입니다). 로즈마리와 백리향과 같은 우디 허브도 화분에서 실내에서 자랍니다. 허브는 일반적으로 좋은 빛과 약간의 따뜻함이 필요합니다. (자신의 허브로 키우고 요리하기 위한 팁.)
키를 조심해
창문이 충분히 크면 스위트 또는 칠리 페퍼, 오이, 가지 또는 토마토(특히 방울토마토)와 같은 식물을 시도하십시오. 그들이 창의 상단에 도달하면(또는 원하는 만큼 높이), 자라는 끝을 꼬집어 키가 더 커지는 것을 막습니다(그리고 모든 빛을 차단함). 왜소한 콩과 완두콩은 실내에서 잘 지낼 수 있지만 올라가려면 지팡이나 끈이 필요합니다.
퇴비에 채소 심기
다용도 화분용 퇴비로 용기를 채우십시오. 정원 흙은 실내에 해충을 가져올 수 있고 화분에 압축되어 뿌리가 숨을 쉬지 못하게 할 수 있으므로 사용하지 마십시오. 퇴비 표면에 씨앗을 살짝 뿌리고 퇴비로 얇게 덮고 물을 살살 뿌린다. 일부 종묘장에서는 화분에 바로 들어갈 수 있는 어린 식물을 판매합니다.
예쁜 화분과 용기 고르기
용기가 항상 전시될 것이기 때문에 보기 좋은 평범한 테라코타 냄비나 유약을 칠한 테라코타 냄비를 선택하거나 재활용에 대한 모험을 하는 것이 좋습니다. 오래된 물뿌리개, 부엌 소쿠리, 청소한 큰 음식 캔, 밝은 색 양동이 또는 나무 상자와 줄 지어 있는 오래된 바구니는 어떻습니까? 플라스틱. 용기에 배수 구멍이 없으면 식물이 물에 잠기지 않도록 몇 개의 구멍을 뚫습니다.
물을 너무 많이 주지 마세요
야채는 비가 오지 않을 것이므로 정기적으로 물을 주되, 뿌리에 산소가 공급되는 것을 막을 수 있으므로 물을 너무 많이 주지 마십시오. 좋은 액체 사료를 사용하여 식물에게도 먹이를 주십시오. 바닥과 카펫을 보호하기 위해 냄비 아래에 접시나 물받이를 사용하는 것을 잊지 마십시오.
벌이 되어라
꽃을 비옥하게 하기 위해 곤충에 의존하는 모든 것은 약간의 손이 필요할 수 있습니다. 한 식물에서 다른 식물로 꽃가루를 옮기는 붓 아이들!).
집에서 키운 채소를 보여주세요.
직접 재배한 야채를 즐길 시간입니다. 너무 어리고 신선하기 때문에 야채를 아주 간단하게 요리하여 훌륭한 맛을 뽐내십시오. 가볍게 찐 후 수제 허브 버터에 버무리거나(잘게 썰어 부드러운 버터에 으깬다), 양질의 올리브 오일로 조리한 신선한 파스타에 넣어 섞는다. 파마산 치즈 조각과 씨를 뿌린 빵으로 만든 바삭한 크루통으로 창턱 샐러드를 선보입니다. 아니면 냄비에서 바로 꺼낸 채소를 먹으면 됩니다. 맛있을 것입니다!
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