Kraft Singles 패키지는 인공 방부제나 향료가 없다고 주장합니다. 그러나 다른 불쾌한 성분에 대해서는 언급하지 않습니다.
이번 주에 미시시피 주 엘리스빌에 사는 한 여성이 손자들에게 샌드위치를 만들려고 했지만 유리 파편 발견 각 치즈 조각에.
청키 스타일: 미시시피 여성이 크래프트 치즈 싱글에서 불미스러운 발견을 하다http://t.co/5F867oNLDUpic.twitter.com/FWVUACQEj4
— WLBT 3 당신 편 (@WLBT) 2015년 3월 25일
오염된 치즈는 Kraft에게 새로운 것이 아닙니다. Velveeta 치즈의 회수 상자 작년에 12개 주의 Walmart 매장에서 판매되었습니다. 지난주 Kraft는 금속 조각이 들어 있는 오리지널 맛 Mac and Cheese의 200,000개 이상의 상자를 리콜했습니다. Kraft는 성명서에 대해 연락을 취했지만 아직 응답하지 않았습니다.
업데이트:Kraft는 성명을 발표했습니다. 유리 파편으로 보이는 것이 실제로는 자연적으로 발생하는 유당 결정 또는 인산염 결정임을 설명합니다. 그들은 다음과 같이 설명합니다.
“때때로 사람들은 치즈 표면에서 유리처럼 보이는 것이 실제로는 유당 결정 또는 인산염 결정임을 발견합니다. 유당 결정은 우유에서 발견되는 천연 당에서 형성되고 인산염 결정은 인산염에서 형성됩니다. 유화제, 우리가 치즈를 함께 묶는 데 사용하는 성분 – 이것이 치즈를 끈적끈적하게 녹게 만드는 것입니다. 사람들은 사랑합니다. 치즈에 유당이나 인산염이 너무 많거나 치즈가 수분을 너무 많이 잃으면 결정이 형성되어 유리처럼 보일 수 있습니다. 입자가 유당 또는 인산염 결정인지 확인하기 위해 수행하는 간단한 테스트가 있습니다. 우리는 치즈에서 결정을 제거하고 끓는 물에 담근다. 우리는 몇 분 동안 크리스탈 주위에 물을 소용돌이 친다. 결정이 유당이나 인산염 유화제에서 나온 것이라면 끓는 물에 용해됩니다. 반면 유리는 녹지 않습니다. 인산염 결정을 먹는 데는 아무런 문제가 없고 아무도 아프지 않지만 보기에 좋지 않은 질감을 만들 수 있으므로 권장하지 않습니다. 우리는 팬들이 우리 제품에 대해 나쁜 경험을 하는 것을 결코 원하지 않으며, 인산염 결정은 확실히 그들이 우리 치즈에서 기대하거나 받을 자격이 있는 것이 아닙니다. 크래프트 치즈에서 결정체를 발견한 소비자는 저희에게 연락하여 조사하고 환불을 제공할 수 있도록 해야 합니다.”
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