돼지 갈비, 사과, 계피는 고전적인 조합입니다. 우리는 이 한 접시 식사를 위해 그들에게 프라이팬 스타일을 제공하고 있습니다.
관련 이야기. Giada De Laurentiis는 그녀의 여름 버거에 이탈리아 트위스트를 제공하고 우리의 입에 물을줍니다.
자라면서 우리 메뉴에는 특정 필수품이 있었습니다. 치킨 커틀릿(운이 좋다면 그 위에 약간의 치즈가 녹은 것), 구운 옆구리 스테이크, 적어도 일주일에 한 번은 파스타와 돼지 갈비. 그리고 삼겹살 밤에 냉장고에서 사과 소스 병이 주간 식탁에서 데뷔했습니다. 돼지고기와 사과, 그것은 고전적인 조합입니다.
하지만 저는 이 레시피로 엄마에게 원업을 하고 사과 소스는 냉장고에 두고 진짜 사과를 좀 가져오라고 말하겠습니다. 이것은 매우 간단하지만(안녕하세요, 하나의 팬!) 돼지 갈비의 밤을 조금 더 흥미롭게 만드는 매우 맛있는 식사입니다.
애플 시나몬 프라이팬 돼지 갈비 요리법
4인분
재료:
- 2 파운드 뼈가 있는 두껍게 자른 돼지 갈비
- 소금과 후추
- 분할된 버터 1-1/2큰술
- 엑스트라 버진 올리브 오일 1테이블스푼
- 1 큰 노란색 양파, 얇게 썬 것
- 얇게 썬 사과 2개
- 계피 1/2큰술
- 흑설탕 1큰술
- 대쉬 레드 페퍼 플레이크
- 오렌지 주스 1/2컵
- 1/3 컵 전유
지도:
- 돼지 갈비의 양면에 소금과 후추로 넉넉하게 간을 합니다.
- 큰 프라이팬에 버터 1큰술과 올리브유를 넣고 중불로 달군다.
- 녹고 뜨거워지면 돼지 갈비를 넣고 겉이 황금빛이 되고 바삭해질 때까지 한 면당 약 3분 동안 볶습니다. 돼지갈비를 접시에 덜어냅니다.
- 양파와 사과가 든 프라이팬에 나머지 버터 1/2 큰 술을 넣으십시오. 부드러워질 때까지 5-7분간 볶습니다.
- 프라이팬에 계피, 황설탕, 고추를 넣고 양파, 사과와 함께 섞이도록 저어줍니다.
- 오렌지 주스와 우유가 고르게 분포될 때까지 저어주고 돼지 갈비를 프라이팬에 다시 넣습니다.
- 돼지고기는 연한 분홍색이 되고 완전히 익을 때까지 중불에서 요리합니다. 타이밍은 갈비의 두께에 따라 다릅니다. 최상의 결과를 얻으려면 고기 온도계를 삽입하고 화씨 160도까지 조리하여 중간 정도의 썰기를 만드십시오.
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