이 쉬운 올인원 식사에는 이탈리아 소시지와 약간의 케일이 포함되어 있으므로 탐닉에 대해 그다지 기분이 좋지 않을 것입니다.
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이 크림 버섯 링귀니를 처음 한 입 먹는 순간 고급 레스토랑에서 먹었던 멋진 파스타 요리가 떠올랐습니다. 크림, 버터, 와인의 맛이 너무 좋습니다.
그런 다음 크림 소스에 있는 포토벨로 버섯 한 층과 파스타에 섞인 다른 층을 추가하면 더 좋습니다.
이탈리안 소시지의 풍미가 은은하고 케일과 찰떡궁합. 한 프라이팬에서 요리할 수 있을 뿐만 아니라 프라이팬에서 바로 먹을 수도 있어서 너무 좋습니다.
크림 포토벨로 버섯과 이탈리안 소시지 파스타 레시피
2인분
준비 시간: 10분 | 요리 시간: 25분 | 총 시간: 35분
재료:
- 요리(알단테) 링귀니 2인분
- 올리브 오일 1큰술
- 2 이탈리아 소시지, 케이싱에서 고기 제거
- 버터 1큰술
- 다진 양파 1/4컵
- 얇게 썬 포토벨로 버섯 2개
- 다진 마늘 1쪽
- 버터 1큰술
- 헤비 크림 1컵
- 소금 1/8작은술(또는 기호에 따라)
- 갈은 후추 1/8작은술
- 1/4 컵 화이트 와인
- 다진 케일 1컵
- 강판 파마산 치즈 2큰술
지도:
- 큰 프라이팬을 중불로 가열하고 올리브 오일과 소시지를 넣습니다. 젓다.
- 소시지가 익으면서 저어줍니다. 소시지가 완전히 익고 갈색이 될 때까지 계속하십시오.
- 프라이팬에서 종이 타월을 깐 접시에 소시지를 꺼냅니다. 따로.
- 종이 타월을 사용하여 팬에서 과도한 기름을 조심스럽게 닦아냅니다.
- 프라이팬을 중불로 가열하고 버터와 양파를 넣습니다. 젓다.
- 버섯 1/2개와 마늘을 모두 넣고 섞는다. 크림을 추가하기 전에 약 3분 동안 요리하십시오.
- 크림을 넣고 저어주세요.
- 소금, 후추, 와인을 넣으십시오. 젓다.
- 크림 혼합물을 블렌더에 조심스럽게 옮깁니다. 혼합물을 2회 펄스한 다음 팬에 다시 넣습니다.
- 나머지 버섯, 케일, 소시지를 넣습니다. 젓다. 3분정도 끓이다가 파스타면을 넣어주세요.
- 소스에 파스타를 살살 저어주고 파스타가 따뜻해질 정도로만 삶아주세요(약 3분).
- 뜨거울 때 서빙하고 파마산 치즈를 얹습니다.
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