체중에 대한 우려는 우리가 먹는 음식을 지켜보는 가장 큰 동기이지만 기억 상실이나 독립적인 생활 능력 상실에 대한 두려움으로 인해 접시에 담긴 음식을 더 자세히 살펴봐야 합니까?
심장병의 가족력이나 최근의 결장암 공포가 실제로 누군가를 깨울 수 있지만 다이어트와 질병 사이에서 좋아하는 청바지 단추를 잠그는 능력을 잃는 것이 식이 변화를 훨씬 더 많이 고무시키는 것 같습니다. 손쉽게.
인지 장애와 탄수화물 섭취를 연결하는 최근 연구는 단 것을 영원히 버리도록 설득할 수 있습니다.
전문가들은 65세 이상 성인의 최대 20%가 정상적인 연령 관련 쇠퇴를 경험한 사람들보다 더 심각한 기억 및 언어 장애로 고통받을 수 있다고 추정합니다. 경도인지 장애(MCI)로 알려진 이 장애는 종종 미묘하지만 알츠하이머병과 같은 보다 중요한 형태의 치매의 전조가 될 수 있습니다.
국립 보건원(National Institutes of Health)에 따르면 증상은 종종 다음과 같습니다.
- 물건을 자주 잃어버림
- 중요한 행사와 약속을 잊어버리다
- 또래보다 단어를 기억하는 데 어려움을 겪는다.
Mayo Clinic의 연구팀은 최근 900명 이상의 노인 대상(중간 연령: 80) 그룹에서 식이 섭취와 MCI 발생 사이의 연관성을 조사했습니다.
인지 장애의 초기 징후를 보이지 않은 연구 참가자는 대략 3년 반 동안 추적되었으며 15개월마다 기억 상실 증상에 대해 평가되었습니다. 식이 이력은 1년 전에 섭취량을 조사한 긴 음식 빈도 설문지를 통해 평가되었습니다.
결과, 에 출판된 알츠하이머병 저널, 탄수화물을 가장 많이 섭취한 사람들은 MCI 발병 위험이 거의 4배 증가했습니다. 설탕 섭취량이 많은 사람들(과일에서 제공하는 천연 설탕 포함)의 위험도 증가했습니다.
수석 저자 로즈버드 로버츠(Rosebud Roberts)에 따르면 "테이크아웃"은 양 섭취한 탄수화물과 유형 당신이 먹는 탄수화물의."
보다 구체적으로 Roberts는 단백질, 지방 및 탄수화물을 상대적인 비율로 섭취하는 균형 잡힌 접근 방식을 권장합니다. 의학 연구소에 따르면 이 연구는 식이 성분의 이상적인 비율을 정의하려고 시도하지 않았지만, 성인은 칼로리의 45~65%를 탄수화물에서, 20~35%를 지방에서, 10~35%를 지방에서 얻는 것을 목표로 해야 합니다. 단백질.
탄수화물 유형과 관련하여 Roberts는 단순 및 복합 탄수화물과 섬유질이 풍부한 옵션을 포함하는 혼합 식단을 제안합니다.
"단순한 설탕에 너무 집착하지 마십시오."라고 그녀는 경고합니다. "과일을 많이 먹으면 좋은데 채소가 없거나 통곡물이 없는 과일은 균형이 맞지 않습니다."
로버츠에 따르면 탄수화물 섭취 비율이 가장 높은 연구 참가자들은 또한 가장 단순한 설탕을 섭취하고 있었습니다. 이는 노인들에게서 흔히 볼 수 있는 추세입니다.
높은 탄수화물 섭취와 인지 기능 장애를 연결하는 메커니즘은 명확하지 않지만 연구자들은 너무 많은 탄수화물 섭취가 탄수화물이 제공하는 주요 에너지원인 포도당은 뇌의 인슐린 기능을 손상시키고 인지 기능에 해로울 수 있습니다.
대안으로, 고탄수화물 식단으로 건강한 뇌 경로의 무결성이 손상될 수 있습니다. 연구자들은 탄수화물 섭취의 높은 비율이 낮은 지방 및 단백질 섭취와 병행한다는 점에 주목합니다. 둘 다 뇌 뉴런의 구조와 기능을 유지하는 데 필수적입니다.
MCI와 식이 사이의 연관성을 확인하기 위해서는 추가 연구가 필요하며 더 긴 연구가 도움이 될 것입니다. 알츠하이머병 또는 기타 심각한 형태의 MCI로 진행되는 MCI의 경우 식이의 역할 결정 백치.
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