모든 슈퍼히어로와 마찬가지로 모든 훌륭한 식사에는 완벽한 음식이 필요합니다. 반찬 (또는 내가 걷어차라고 말할 것입니다) 그것의 풍미를 보완하기 위해. 그것을 찾는 것이 항상 쉬운 것은 아니지만, 마사 스튜어트 그녀는 오리지널을 완전히 변형한 그녀의 크림 감자 그라탕 레시피로 우리의 감자 환상을 현실로 만들었습니다. Stewart는 자신의 것을 만드는 것을 즐깁니다. 이 요리에서 그녀는 크림과 빵가루를 닭고기 육수와 맛초 식사로 대체합니다. 나는 그녀가 진지하게 창의적인 천재임을 맹세합니다. 그것은 고전을 높이고 으깬 감자 또는 구운 감자와 같은 전통적인 측면에서 진정한 단계입니다.
스튜어트는 인스타그램에 "만돌린을 깰 시간입니다! 야채를 크림 같은 그라탕으로 구워 모두가 좋아할 위안을 주는 요리로 만드십시오. 이 감자 쿠겔 그라탕의 일반적인 크림과 빵 부스러기 대신 닭고기 육수와 맛조 가루가 나오는데, 그 결과는 장관이다.” 나는 당신에 대해 모르지만 만돌린은 터지기에 무서운 주방 도구 일 수 있지만 두려움은 보상할만한 가치가 있습니다. 사례. 칼을 사용하여 동일한 얇은 조각을 얻을 수 없습니다.
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이 요리는 준비하는 데 45분, 총 2시간 30분이 소요되는 사랑의 노동입니다. 하지만 정말 가치가 있습니다! 명백한 소금과 후추, 감자, 기름 외에 성분 목록은 매우 짧습니다. 백리향, 계란, 닭고기 육수, 샬롯, 맛조 가루만 있으면 됩니다. 대체로 집에서 이것을 직접 시도해야 합니다.
마사 스튜어트의 작품을 확인하세요 크림 감자 그라탕 레시피.
