나는 잠을 잘 때 버팔로 치킨을 꿈꾼다. 알아요, 좀 미친 것 같죠? 그러나 나는 버팔로 소스의 매운 킥을 절대적으로 갈망합니다. 겨울은 집에서 수프에 관한 것이므로 버팔로 치킨에 대한 사랑을 숟가락으로 후루룩 할 수있는 아늑한 수프로 바꾸기로 결정했습니다.
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이것은 곧 당신이 가장 좋아하는 겨울 수프가 될 것입니다. 주제넘게 들릴 수도 있지만, 약속합니다. 저는 정직합니다. 각 한 모금에는 놀라운 향신료와 닭고기, 셀러리, 당근, 치즈가 완벽하게 혼합되어 있습니다. 그리고 무엇보다도 푹신한 찐만두로 장식되어 있습니다. 완전히 새로운 방식으로 음식을 편안하게 합니다.
푹신한 체다 만두를 곁들인 버팔로 맥주 수프
약 4인분
재료:
수프를 위해
- 엑스트라 버진 올리브 오일 2큰술
- 중간 크기의 노란 양파 1개
- 삶아서 다진 뼈와 껍질이 없는 닭 가슴살 3개
- 얇게 썬 큰 당근 2개
- 얇게 썬 큰 셀러리 줄기 2개
- 다진 마늘 3쪽
- 닭고기 육수 3-1/2컵
- 라이트 맥주 1/2컵
- 버팔로 윙 소스 1/2컵
- 슈레드 체다 치즈 1/3컵
- 장식용 소금, 후추, 고수
비스킷의 경우
- 비스킷 2컵
- 버터밀크 2/3컵
- 다진 고수 1/2컵
- 소금과 후추
- 1/2 컵 슈레드 체다 치즈
지도:
- 중불로 대형 더치 오븐에 올리브 오일을 가열합니다. 양파, 마늘, 셀러리, 당근을 넣습니다. 야채가 부드럽고 향이 날 때까지 약 5-7분 동안 요리합니다. 닭고기, 닭고기 육수, 맥주, 버팔로 윙 소스를 추가합니다. 뚜껑을 덮고 약 5분간 끓입니다. 소금, 후추, 고수를 섞는다.
- 그동안 비스퀵, 우유, 고수, 소금, 후추, 체다 치즈를 섞는다. 수프 위에 Bisquick 혼합물을 퍼냅니다. 혼합물을 덮고 약 8분 동안 요리하십시오. 덮개를 제거하고 비스킷이 부드럽고 푹신할 때까지 6-8분 더 요리합니다. 남은 소금과 후추를 뿌린다.
- 바삭한 빵과 함께 따뜻하게 드시고 드세요!
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