구토와 경련부터 발열과 탈수에 이르기까지 다양한 증상(매년 약 5,000명이 사망)으로 식인성 질병은 큰 문제입니다. 예방은 식료품점에서 시작되므로 다음 5가지 전략을 실행하여 나와 가족을 안전하게 보호하십시오.
식인성 질병(음식과 음료가 박테리아, 바이러스 또는 기생충에 오염되었을 때 발생)은 매년 수천 명의 사람들을 병원으로 보냅니다. 쇼핑할 때 다음 단계를 수행하면 귀하와 귀하의 가족이 안전하게 지내는 데 도움이 됩니다.
깨끗하고 평판이 좋은 식료품점에서 쇼핑하세요
뒤에서 음식이 어떻게 처리되고 있는지 확신하기 어렵지만, ~ 할 수있다 보다. 시설이 전반적으로 깨끗하고 깔끔합니까? 농산물 전체에 파리가 있고 선반에 먼지가 있다면 매장을 바꾸는 것이 좋습니다.
부패하기 쉬운 품목을 2시간 이내에 냉장할 수 있도록 장보기 여행을 계획하십시오.
냉장보관이 필요한 물품을 야외에 방치하면 세균이 번식할 수 있으니 식료품점에 갔다가 곧(최대 2시간) 집에 돌아와서 이러한 품목을 냉장고. 위험은 온도가 화씨 40도에서 140도 사이일 때 가장 큽니다. 날씨가 더우면 이러한 품목을 더 빨리 냉장 보관하십시오.
식료품 카트의 식품 섹션 유지
생고기와 해산물은 장바구니에 담긴 다른 음식과 멀리 떨어진 곳에 보관해야 합니다. 추가 예방 조치로 생고기를 비닐 봉지에 넣어 주스가 다른 식료품에 쏟아지지 않도록 하고 계산대에 봉지에 넣을 때도 따로 보관하십시오.
냉동 식품과 고기는 마지막에 픽업하세요.
금전 등록기로 갈 준비가 될 때까지 생선, 닭고기, 계란 및 냉동 식품과 같은 부패하기 쉬운 품목을 줍지 마십시오. 또한 냉동식품을 수거할 때 포장을 확인하고 찢어지거나 개봉된 것은 없는지 확인하십시오. 계란을 얻을 때 상자를 열고 각 계란이 깨끗하고 깨지지 않았는지 검사하십시오.
적절한 캔과 항아리 선택
항아리와 캔을 검사하여 훼손되지 않았는지 확인하십시오. 용기 뚜껑을 확인하여 신선도 밀봉이 손상되지 않았는지 확인하십시오. 금이 갔거나 찌그러졌거나 부풀어 오른 것은 그대로 두십시오(또는 다른 사람이 물건을 사지 못하도록 매장 직원에게 건네십시오).
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