나는 두 종류의 맥앤치즈를 좋아하는 사람들이 있는 것 같아요. 크림 같고 치즈가 많고 그릇에 담긴 음식을 좋아하는 사람들(저)과 바삭한 가장자리로 구운 것을 좋아하는 사람들(남편)입니다.
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결혼은 타협에 관한 것이므로 (하) 때로는 그의 바삭한 가장자리 선호에 탐닉하고 캐서롤 팬을 구울 것입니다. 그가 그런 식으로 바삭한 가장자리의 둘레를 얻는 동안, 당신이 이런 식으로 할 때 처리해야 할 중간이 여전히 있습니다.
머핀 통에 맥앤치즈를 구워서 먹을 때마다 가장자리가 바삭바삭하도록 하는 것은 어떻습니까? 이 맥 앤 치즈 머핀 컵에는 내부에 몇 가지 놀라움이 있습니다. 그들은 할라피뇨에서 재미있고 매운 킥을 할 뿐만 아니라 우유와 레시피에 있는 치즈에는 퓌레로 만든 콜리플라워 머리 전체가 "바인더"로 숨어 있습니다. 정렬. 나는 당신이 맛으로 그것을 결코 알지 못할 것이라고 약속하지만 당신의 저녁 식사 접시에 4 개를 넣는 것을 정당화하는 데 확실히 도움이됩니다.
할라피뇨 맥앤치즈 머핀 레시피
바삭한 맥앤치즈 머핀 컵에 매운 할라피뇨와 콜리플라워 머리 전체가 숨어 있습니다.
수율 24
준비 시간: 30분 | 조리시간: 30분 | 총 시간: 1시간
재료:
- 꽃송이로 자른 콜리플라워 1개
- 엘보우 마카로니 1파운드
- 전유 3/4컵
- 1/2 컵 강판 파마산 치즈
- 강판 체다 치즈 1/2컵
- 잘게 썬 전유 모짜렐라 2컵
- 2온스 염소 치즈
- 할라피뇨 3개, 다진 것
- 소금과 후추, 기호에 따라
- 토핑용 판코 빵가루
지도:
- 큰 냄비에 콜리플라워 꽃을 넣고 물로 덮습니다. 끓으면 부드러워질 때까지 약 20분간 끓입니다.
- 그 사이에 물을 채운 다른 큰 냄비를 끓입니다. 끓어오르면 포장 지침에 따라 파스타를 삶아 물기를 제거하고 따로 보관합니다.
- 오븐을 화씨 400도로 예열하고 머핀 통 2개에 베이킹 스프레이를 바르십시오.
- 콜리플라워가 부드러워지면 물기를 빼고 푸드 프로세서에 넣습니다. 부드러워질 때까지 처리합니다.
- 콜리플라워 퓌레를 냄비에 다시 넣습니다. 우유, 치즈, 할라피뇨를 넣고 모든 것이 결합되고 녹을 때까지 저어줍니다.
- 파스타를 넣고 잘 섞이도록 버무린 다음 소금, 후추로 간을 맞춰주세요.
- 머핀 틀에 맥과 치즈 혼합물을 숟가락으로 떠 넣습니다. 판코 빵가루를 얹고 가장자리가 황금빛 갈색으로 변하고 바삭해질 때까지 약 30분 동안 굽습니다.
- 오븐에서 꺼내 약 10분 동안 식힌 다음 칼로 각 깡통의 측면을 긁고 머핀 컵을 꺼내 따뜻하게 제공합니다.
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