당신은 당신의 아이들이 새로운 음식을 시도하기를 원합니다. 이제 당신의 차례입니다. 내가 아는 대부분의 어른들은 새로운 음식을 거의 시도하지 않습니다. 우리는 레퍼토리를 가지고 있습니다. 일반적으로 충분히 다양한 범위의 음식을 가지고 있으며, 이봐, 우리는 성인입니다. 우리는 새로운 음식을 시도할 *필요가* 없습니다. 그러나 우리는 무엇을 놓칠 수 있습니까?
당신은 얼마나 자주 당신이 정말로 좋아하는 음식을 제공합니까? 이번에는 당신의 아이들이 그것을 시도하고 그것을 좋아하기를 바랍니다. 할 때도 있고 하지 않을 때도 있습니다. 때때로 우리 집에서는 논쟁이 일어납니다. 아이들은 내가 그들이 좋아하지 않는 "알고 있는" 것을 내가 왜 제공해야 하는지 알고 싶어합니다. 그들은 정말로 기회를 주면 좋아할 것입니다….그런 다음 그들은 나에게 마지막으로 새로운 음식을 먹어보고 마음에 들어했던 때가 언제냐고 묻습니다. 다시 한번. 내가 그것을 경시하는 동안, 그들은 그 마지막 요점에 나를 가지고 있습니다.
취향이 변했을 수도
어릴 때부터 싫어하는 음식이 여전히 싫은 음식일 수도 있지만 취향이 변했을 수도 있습니다. 아마 당신은 지금 그것을 시도한다면 호박이나 파스닙 또는 가지를 정말로 좋아할 것입니다.
나는 단지 호박을 경멸하곤 했다. 모든 품종 및 준비. 기간, 이야기의 끝. 그런데 친구 집에 저녁을 먹으러 갔더니 호박을 주셨어요. 나는 *해야* 했다* 최소한 몇 물린. 그리고 나쁘지 않았습니다. 사실 꽤 좋았습니다. 그 후 나는 새로운 개방성을 가진 다른 스쿼시를 기꺼이 시도했습니다. 따라서 완전히 새로운 범주의 야채 재료가 저에게 열렸습니다. 내가 가장 좋아하는 곳이라고 말하지는 않지만 꽤 높은 곳에 있습니다. 글쎄, 대부분 어쨌든.
완전히 다른 것
이번 겨울, 나는 더 많은 음식에 더 개방적이어야 한다고 결정했습니다. 난생 처음으로 회향 전구를 샀다. 나는 의도적으로 회향을 먹지 않았습니다. 노출이 별로 없어서 찐 건데... 괜찮았어요. 환상적이지는 않지만 괜찮습니다. 좋아하지도, 싫어하지도 않았고, 다음에 또 다른 시도를 하기 위해 다른 요리를 해볼 수도 있습니다. "신식품"은 채소 카테고리에만 해당되는 것이 아닙니다. 다른 고기(타조, 누구?), 과일, 다른 음식 준비, 다른 문화의 음식이 있습니다. 나는 절인 음식의 열렬한 팬은 아니지만 이제는 절인 장소가 있다고 생각하고 다른 음식과 주변에서 절인 음식을 훨씬 더 많이 수용합니다.
예 이상
새로운 음식을 시도하는 것은 단순히 다양한 음식을 먹는 측면에서 우리 아이들에게 모범이 되는 것 이상입니다. 이는 새로운 경험에 개방적인 예이며 우리는 총체적인 이익을 얻습니다. 음식에 관한 것이든 다른 방법으로든 새롭고 다른 것에 자신을 열면 완전히 새로운 세계가 열립니다. 당신이 시도하는 모든 것이 마음에 들지는 않겠지만 적어도 당신은 시도했을 것입니다.
새로운 음식을 시도하는 것은 새롭고 다양한 경험에 자신을 여는 작고 간단하며 쉬운 방법입니다. 급변하는 세상에서 열린 마음이 중요하다고 생각합니다. 자, 저랑 회향 리조또 드시고 싶으신 분 계신가요?
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