빅 뉴스, 미혼 남자 팬: 벤 히긴스 자신의 레스토랑을 여는 중입니다. 꿈이 실제로 이루어진다는 것을 증명하는 것입니다.
시즌 20에 출연한 히긴스 학사, 그는 어렸을 때부터 레스토랑을 여는 것이 꿈이었습니다. 그의 웹사이트 Mahogany Workplace의 게시물에서 Higgins는 그가 어렸을 때 아이디어가 떠올랐다고 밝혔습니다.
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“저는 인디애나 주 바르샤바에서 10마일 떨어진 Stacy's라는 레스토랑을 방문했습니다. 주인의 이름을 딴 식당에서 스테이크를 제공하는 식당, 할머니가 소심하게 주문한 빨간 음료- 그녀는 그것을 마신 후 킥킥거리곤 했다. 그리고 티피 강변에서 가장 잘 냉동된 오징어는 권하다. 분위기는 음식보다 더 좋았습니다. 타일로 된 천장에 크리스마스 조명이 매달려 있습니다. 바의 거대한 거울은 레스토랑을 두 배 크기로 보이게 했고, 재떨이에는 플라스틱 식탁보로 덮인 테이블이 늘어서 있고, 흡연이 허용되었습니다. 그것은 훌륭했습니다.”
그러나 그것은 최고의 부분이 아니 었습니다. Higgins에 따르면 "Stacy's에서 가장 기억에 남는 부분은 코너 부스였습니다. 나는 항상 이 친밀한 공간에 앉고 싶었다. 이유: 내 영웅인 Stacy가 앉았던 곳입니다.”
그리고 그 부스에서 그의 레스토랑과 레스토랑 산업에 대한 사랑이 시작되었습니다.
“몇 년이 지나고 저는 제가 그 부스에 들어가고 싶었던 진짜 이유를 찾았습니다. 나는 사람들과의 연결을 원합니다.”라고 Higgins는 썼습니다. “나는 다른 사람들과 빵을 나누는 것의 힘을 보았고… 그런 진정한 순간을 만들고 싶습니다.” 나의 레스토랑에서.
그의 발표에 따르면 중동 및 이스라엘 요리 전문점 Ash'Kara는 콜로라도주 덴버에 위치하게 됩니다.
이것은 Higgins의 식품 산업 진출이 처음이 아닙니다. 그는 현재 온라인 커피 회사를 공동 소유하고 있습니다. 관대 한 커피.
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따라서 덴버 지역에 거주하고 이스라엘 및 중동 음식을 갈망하고 있다면 올해 후반에 개장하는 Ash'Kara를 꼭 방문하십시오.
