고단백 비건 저녁 식사 레시피를 찾고 계십니까? 바삭바삭한 헤이즐넛과 쫄깃한 말린 체리를 선보이는 이 퀴노아 레시피에 포크를 넣어보세요. 이 완전 채식 식사는 맛있는 완전 채식 반찬으로 제공 될 수도 있습니다.
관련 이야기. Martha Stewart는 이번 가을에 반복하게 될 크림 같은 브로콜리 카레를 공유했습니다.
헤이즐넛과 말린 체리 퀴노아
4인분
재료:
- 올리브 오일 2큰술
- 다진 적양파 1/2컵
- 다진 마늘 2쪽
- 다진 신선한 생강 2큰술
- 아이보리 또는 레드 퀴노아 1컵
- 야채 육수 또는 물 2컵
- 말린 체리 1/3컵
- 강판 제스트와 레몬 1개 주스
- 1/4 컵 다진 신선한 파슬리
- 소금과 갓 갈은 후추
- 굵게 다진 헤이즐넛 1/2컵
지도:
- 중간 열에 큰 스튜 냄비에 기름을 데우십시오. 양파를 넣고 2분 동안 저으면서 요리합니다.
- 마늘과 생강을 넣고 1분간 저어가며 끓입니다. 퀴노아를 재료에 넣고 섞습니다.
- 육수나 물을 넣고 끓입니다. 열을 약하게 줄이고 뚜껑을 덮고 10분 동안 또는 액체가 흡수될 때까지 요리합니다.
- 퀴노아를 큰 볼에 옮기고 체리, 레몬 껍질과 주스, 파슬리를 넣습니다. 섞이도록 저어주고 소금과 후추로 간을 합니다.
- 헤이즐넛으로 장식하여 제공합니다.
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