오늘날 점점 더 많은 아이들이 음식 알레르기 감도. 파티에서 모든 잠재적인 알레르겐을 제거할 수는 없지만 큰 사고는 피할 수 있습니다. 음식 알레르기가 있는 어린이를 위한 파티를 더 안전하게 만드는 방법을 알아보세요.
생일 파티나 어린이 모임을 주최할 준비가 되셨나요? 작은 손님 중 한 명이 음식 알레르기가 있을 가능성이 있습니다. 에 따르면 미국 천식 알레르기 및 면역학 아카데미, 18세 미만 어린이의 식품 알레르기 유병률은 1997년에서 2007년 사이에 18% 증가했습니다. 음식 알레르기는 과민성과 같지 않으며 아나필락시스라는 반응 유형을 경험하는 어린이에게 치명적일 수 있습니다. 파티에서 음식을 제공하는 경우 알레르기 반응의 위험을 줄이기 위한 조치를 취하십시오..
손님의 알레르기에 대해 알아보기
파티 규모에 따라 모든 부모에게 참석하는 자녀에게 음식 알레르기가 있는지 묻는 것이 편리하지 않을 수 있습니다. 그러나 관리할 수 있다면 이것이 가장 안전한 방법이 될 수 있습니다. 일부 부모는 초대장에 메모를 추가하여 파티 참석 여부를 결정할 때 특별한 식이 요법이나 음식 알레르기를 공유할 수 있음을 다른 사람들에게 알립니다. 자녀가 학급에서 음식 알레르기를 알고 있는지 물어보십시오. 초등학교에 다니는 대부분의 아이들은 급우에게 심한 알레르기가 있는지 빠르게 알아차립니다.
주요 알레르겐 피하기
음식 알레르기를 다룰 때 땅콩과 견과류를 피하는 것이 안전한 방법입니다. 이들은 파티 메뉴에서 제거하기 매우 쉬운 알레르겐입니다. 파티에 참석하는 어린이가 우유, 콩 또는 밀과 같은 다른 일반적인 알레르겐 중 하나에 알레르기가 있다는 것을 알게 된 경우에는 조금 더 노력이 필요할 수 있습니다. 다행히 FDA는 식품에 알레르기 반응의 90%를 차지하는 성분을 명확하게 표시할 것을 요구합니다. 구운 식품을 구입할 경우 교차 오염 및 성분에 대해 빵집이나 식료품 점에 문의하십시오. 대부분의 빵집은 견과류를 피하기 위해 특수 장비와 가공 영역을 사용할 수 있습니다.
다른 부모와 팀을 이루어
메뉴 참고: 많은 부모들이 습관적으로 알레르기 방지 간식을 포장해 가져오겠다고 제안할 것입니다. 기분이 상하지 마십시오.
심한 알레르기가 있는 어린이의 부모에게 전화하거나 이메일을 보내십시오. 그들은 기꺼이 당신과 팁을 공유할 것입니다. 자신의 케이크를 굽고 있고 우유나 계란과 같은 재료로 대체할 생각이라면 레시피 아이디어나 좋은 대체품에 대해 다른 부모와 이야기하십시오. 알레르기가 있는 자녀의 부모는 이러한 알레르기를 다루기 위해 많은 속임수를 사용합니다. 많은 부모들이 습관적으로 알레르기 방지 간식을 포장해 가져오겠다고 제안할 것입니다. 기분이 상하지 마십시오. 때로는 안전한 백업 계획을 세우는 것이 더 쉽습니다. 자녀가 부모 없이 출석할 경우 필요한 경우 에피네프린 자동 주사기를 사용하여 출석하고 비상 연락처가 있는지 확인하십시오.
침착해
잠재적으로 무서운 알레르기 반응을 다루고 있기 때문에 큰 문제처럼 보일 수 있지만 궁극적으로 알레르기 반응의 가능성을 제한하는 데 많은 노력이 필요하지 않습니다. 에 따르면 식품 알레르기 및 아나필락시스 네트워크, 기존의 세척 방법은 땅콩과 같은 식품 알레르겐의 단백질을 제거하는 데 효과적입니다. 좋은 옛날 방식의 뜨거운 물과 비누로 부엌과 조리 표면을 씻고 어린 손님이 식사 전후에 화장실에서 손을 씻도록 격려하십시오.
음식 알레르기에 대한 추가 정보
어린이들의 식품 알레르기가 증가하는 이유는 무엇입니까?
음식 알레르기가 있습니까?
음식 알레르기는 실제입니까 아니면 과장입니까?
